Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ハムコーンチーズde洋風がんも【#作り置き #冷凍保存】

    ハムコーンチーズde洋風がんも【#作り置き #冷凍保存】 8分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ちくわときゅうりの和風♡ごまおかかナムル【#作り置き】

    ちくわときゅうりの和風♡ごまおかかナムル【#作り置き】 25分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 長いもとオクラの梅ポンおかか和え【#簡単 #ヘルシー】

    Yuuさんがレシピを投稿しました!1時間前

  4. ふわもち♡皮なしコーンしゅうまい【#作り置き #レンジ】

    Yuuさんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. ズッキーニボート。

    ズッキーニボート。 1時間前

    あやさん。ご主人、お誕生日おめでとうございます^^記念日メニューに選んでいただいてありがとうございます!私もたまに決壊しますが(笑)具を詰めるとごまかせますよね^^

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

コーヒー味のふわっふわバターケーキ

-

2014.02.07

分類

調理時間:

ID113432

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

メレンゲを泡立てて混ぜるのでふわっふわ。
マフィンカップに入れて焼きました。

パウンドケーキ スイーツ 洋風スイーツ おもてなし 記念日 世界各国の料理

このレシピをブログで紹介する

材料(6.5cm×5cmベーキングカップ4個分)
薄力粉 90g
アーモンドパウダー 25g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
バター 90g
グラニュー糖 90g
2個
ひとつまみ
生クリーム 50ml
コーヒーリキュール 30ml
インスタントコーヒーの粉 小さじ1
作り方
Point!
ボウル1で バターを空気が含むようにしっかり混ぜる方が、仕上がりの食感がふんわり軽くなります。
  1. 薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
    バターを室温に戻す。
    卵を室温に戻し、卵黄と卵白にわける。
    オーブンは160度に温める。
  2. ボウル1に バターを入れ、泡だて器でクリーム状に練る。
    グラニュー糖の半分・卵黄・生クリーム・インスタントコーヒーの粉・コーヒーリキュール順に少しずつ加えていき、その都度しっかり混ぜる。
  3. ボウル2に卵白を入れ、塩と残りのグラニュー糖を加えながらハンドミキサーで泡立てる。
    ボウルを裏返しても落ちないくらいの しっかりとしたメレンゲを作る。
     
  4. ハンドミキサーでメレンゲを軽くすくい、(1)のボウルに入れて 手動でなじませる。
    粉類の半量、メレンゲの半量、残りの粉類、残りのメレンゲの順に加え、ゴムベラで 底から大きくすくうように、切るように丁寧に混ぜる。
     
  5. カップの8分目まで入れ、160度のオーブンで30分焼く。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×タコ (10) スイーツ×黒砂糖 (3) パウンドケーキ×黒砂糖 (3) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3) 洋風スイーツ×豆類 (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

「コーヒーケーキ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents