副菜
納豆そぼろ
投稿日2015/05/27
更新日2015/05/27
調理時間10分
納豆と いろいろな具を炒めて、ごはんのお供を作りました。 これに、白ごまや、削り節を加えるとさらに栄養価も高まります。 炒める事で、普通に納豆として食べるよりはねばり度が減るので、小さいお子様でも食べやすくなります。
材料（作りやすい分量）
- 納豆1パック
- 卵1個
- スィートコーン、人参、ちくわなどお好みの具適量
- 天かす大さじ2
- A納豆のたれ1袋
- Aしょう油小さじ1
- Aさとうひとつまみ
- 青ねぎ3本
作り方
ポイント
加えるのにおすすめの具材 スィートコーン（ホール、缶）、にんじん、ちくわ、ミンチ 青ねぎ、天かす、薄揚げ、ちりめんじゃこ、胡麻
- 1
卵は割って溶きほぐし、フライパンを熱して炒り卵にし、一度取り出しておきます。 お好みの具は、納豆の粒の大きさに合わせて 細かく切ります。 青ねぎは小口切りにします。
- 2
フライパンに油（レシピ分量外）を薄くひき、納豆と、細かく刻んだ具材を炒めます。 火が通ったところで、卵と天かすを加え、Aで調味します。
- 3
器にもりつけたら、青ねぎを散らします。
レシピID
128010
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。