主菜
くるくる野菜のガーリックトマト鍋
投稿日2018/08/31
更新日2018/08/31
調理時間10分
エバラ食品【なべしゃぶ（しゃぶしゃぶつゆ）：ガーリックトマトつゆ】を使った簡単鍋です。 ピーラーでリボン状にカットした野菜は火が通りやすく、さっとくぐらすだけで、すぐに召し上がれます。 ローストガーリックの香りとトマトで濃厚。野菜も一緒にたっぷりいただきましょう！
材料2人分
- なべしゃぶ『ガーリックトマトつゆ』1袋
- 水350ml
- A大根60g
- Aズッキーニ1/2本(60g)
- Aにんじん1/2本(60g)
- A豚薄切り肉150g
- パセリ(みじん切り)適宜
作り方
ポイント
野菜は、どれも生で食べられる食材を使用しているので、豚肉の火の通り具合を目安に、くぐらせてください。
- 準
大根、ズッキーニ、にんじんはピーラーで、リボン状に切ります。
- 1
なべしゃゃぶ『ガーリックトマトつゆ』と水350mlを鍋に入れて火にかけます。
- 2
ふつふつとしてきたら、A 大根60g、ズッキーニ1/2本(60g)、にんじん1/2本(60g)、豚薄切り肉150gの具材を丸めて、さっとくぐらせます。 ※具材が少なくなってきたら、適宜具材をさっとくぐらせてお召し上がりください。
- 3
小鉢にとりわけてから、パセリをふります。
- 4
★ごはんとチーズを加えて煮込むと、リゾット風の美味しい〆に!
レシピID
333808
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
