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    主菜

    ほたてと野菜の串焼き

    • 投稿日2018/12/11

    • 更新日2018/12/11

    • 調理時間15

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    44

    材料を串に刺したものを、オーブントースターで焼くだけ。 使う食材は、色合いや旨みを考えてバランスよく。 北海道産ほたてで、クリスマスにもぴったりなご馳走になります!

    材料2人分4串分

    • ボイルほたて
      8個
    • 薄切りベーコン
      4枚
    • アスパラガス
      3本
    • じゃがいも
      1個(100g)
    • パプリカ(黄・赤)
      各1/4個
    • 塩・こしょう
      各少々

    作り方

    ポイント

    ほたてに合わせて横幅をそろえると綺麗です。 アスパラガスは細いものを使用の場合は、下茹で不要です。太い場合は、お好みで下茹でしてください。

    • じゃがいもは皮をむき1口大に切り、電子レンジ(500w)で2分30秒加熱しやわらかくする。 アスパラガスは4等分にし、3本ずつ薄切りベーコンで巻く。 パプリカは食べやすい大きさに切る。

      工程写真
    • 1

      ほたて、アスパラガスのベーコン巻き、パプリカ、ほたて、じゃがいもの順に竹串に刺す。

      工程写真
    • 2

      オーブントースター(250度)で12分焼く。 食べる時に好みで、塩・こしょうをふる。

      工程写真
    レシピID

    336167

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    小春(ぽかぽかびより)
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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

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    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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