主菜
ほたてと野菜の串焼き
投稿日2018/12/11
更新日2018/12/11
調理時間15分
材料を串に刺したものを、オーブントースターで焼くだけ。 使う食材は、色合いや旨みを考えてバランスよく。 北海道産ほたてで、クリスマスにもぴったりなご馳走になります！
材料2人分（４串分）
- ボイルほたて8個
- 薄切りベーコン4枚
- アスパラガス3本
- じゃがいも1個（100g）
- パプリカ（黄・赤）各1/4個
- 塩・こしょう各少々
作り方
ポイント
ほたてに合わせて横幅をそろえると綺麗です。 アスパラガスは細いものを使用の場合は、下茹で不要です。太い場合は、お好みで下茹でしてください。
- 準
じゃがいもは皮をむき1口大に切り、電子レンジ(500w)で2分30秒加熱しやわらかくする。 アスパラガスは4等分にし、3本ずつ薄切りベーコンで巻く。 パプリカは食べやすい大きさに切る。
- 1
ほたて、アスパラガスのベーコン巻き、パプリカ、ほたて、じゃがいもの順に竹串に刺す。
- 2
オーブントースター(250度)で12分焼く。 食べる時に好みで、塩・こしょうをふる。
レシピID
336167
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
