Name: 小麦粉と長芋で作るふわふわお好み焼
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 小麦粉 80g; 長芋 80g; だし汁 50ml; 卵（L寸） 2個; キャベツ 300g; ちくわ 1本; 青ねぎ 3本; 天かす 大さじ2; 豚バラ肉 50～60g（6枚ほど）; ソース・マヨネーズ・けずりぶし・青のり 適宜; 油 適量

すみれ

2026/07/25 11:50

キャベツが足りず、長芋の千切りも入れました！美味しかったですー！キャベツ沢山入れて分厚いお好み焼きをリベンジしたい🔥

よしりん

2026/06/12 11:36

とても美味しかったです！！米粉で同分量で、天かすなし、干し桜エビをかわりに入れました。生地の水分量も、卵と長芋を入れたら、ちょうどベストな分量でしたよ！また作りたいです。

808829

2026/03/14 19:09

味は美味しかったです。小麦粉に水を入れて混ぜたところ、だんご状？パン生地？の様な感じで不安がありました。長芋と卵をいれ混ぜるとやっぱりあまり混ざらず、泡立て器でボウルに擦りつける様に10分位ずっと混ぜたらダマにはなるもののなんとか…という感じでした。でも美味しかったので、今度は最初にだし汁を記載の分量より多く入れて作ってみたいです。

Mira

2026/03/01 19:33

お肉もちくわもなかったのでめちゃくちゃシンプル材料で作ったのですが、これが功を奏したのか納豆ご飯くらいしか食べない偏食の子供が食べてくれました😭🙏✨ 水分量が少ないのでふんわりな焼き上がりでパクパク食べてくれます！大感謝レシピです！ありがとうございました！

1094177

2026/01/24 16:57

出汁汁は水と顆粒出汁5gで代用卵･水･顆粒出汁は先に溶いてから、小麦粉を入れました。生地が少なく、キャベツが多いレシピなのでお気に入りで美味しく出来ます。

607633

2025/12/17 18:36

レシピ通りにやったらダマになった。 2人分なのか、1人分なのか分かりづらい。途中で別のレシピに変えました。材料は破棄。

煌蓮mam

2025/09/01 12:28

久しぶりの長芋お好み焼き💖肉なしで食べましたが、ちくわたっぷり入れて充分すぎるぐらい美味しかったです❤️❤️❤️

Gigi

2025/04/21 19:45

このレシピ通りに作ったら、小麦粉が玉になり、美味しくなかったです。残念。

煌蓮mam

2025/01/09 15:27

本当にふわふわでした＾＾💖食べた時にわかる長芋の食感も大好きで我が家のお好み焼き定番レシピになりました✨ありがとうございます😊❤️

みゅうchin

2024/11/07 14:23

美味しかったです。長芋が入り、ふんわりした大阪お好み焼きの生地だと思います。確かに小麦粉に対してだし汁50mlだと、この段階でだんご状態にはなるのですが、その後に長芋や卵、キャベツ等を入れて更にぐるぐるかき混ぜると、ダマは気にならなくなり、余分な水分を抑えたもったりした生地になります。それでも気になるなら、かき混ぜた後にだし汁を追加して、好みの状態まで緩めたら良いかと思います。

809565

2024/02/10 18:02

この通りに作ったらだし汁が少なすぎて小麦粉が塊になり失敗し、食材を無駄にしました。最悪です。

ブー子

2023/11/08 16:45

今まで作ったお好み焼き焼きで一番上手にできました！！市販の粉よりふわふわでおいしい♡ 美味しいレシピありがとうございます(^^)

381575

2023/09/28 21:01

だし汁足りないかも？と思いながら、小春さんのコメントを信じて混ぜ混ぜ‥だし汁のみの時は塊になってしまっていましたが、長芋、卵、具材を追加すると硬めの生地になりました！ふわふわでとても美味しかったです🫶

276700

2022/10/24 09:18

小春さんのお好み焼きレシピが一番美味しい

791601

2022/09/06 09:57

こんにちは♪初めまして。長芋入りお好み焼きが、美味しそうです!!早速作ってみます。お皿が可愛いですが、どこで販売していますか？

238615

2022/05/01 20:42

出汁多めにしたら、初めて美味しいお好み焼きを作れました！また作ります。ありがとうございました

ナガ

2021/01/26 12:17

コメントと最後のポイントを見る前に作り始めてしまったのですが、50mlの出し汁と小麦粉では固まりになってしまいます。長芋を加えたら大丈夫なのかと思い、混ぜてみましたが、小麦粉と出汁のダマがすごいです。50mlでも出来ると書いてありますが、どう言う事でしょうか？どうしたら良かったのか…料理が苦手なので、解決策がわかりません。