副菜
おつまみにも♪おやつにも♬大豆とチーズのカリカリ焼き
投稿日2020/08/19
更新日2020/08/19
調理時間5分
ドライパックの大豆を少し押しつぶして、フライパンでピザ用のチーズとカリッと焼いたレシピです。 お子様のおやつに お酒のおつまみに お弁当にもぴったり！
材料2人分
- 蒸し大豆50g
- ピザ用チーズ30g
作り方
ポイント
▶︎ 蒸し大豆 蒸し大豆、体重をかけて手の平で押しつぶすようにすると、簡単に平たくなります。 押しつぶしている方がチーズとなじみやすくなります。 ▶︎ フライパン フライパン加熱時、周りのチーズがこんがり色づいてきたら、フライ返しでひっくり返してください。 その後、上から押さえるようにして平たくすると、よりカリカリに仕上がります。
- 1
蒸し大豆はポリ袋に入れ、袋の上から押さえるようにして軽くつぶして平たくする。
- 2
フライパンに①とピザ用チーズを入れて軽く混ぜ、中火にかける。
- 3
両面3〜4分ずつ、チーズが溶けてカリッと焼けるまで加熱する。
レシピID
396900
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「大豆」の基礎
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
