ひよこ豆でかさ増し！無限肉みそ

材料2人分

• アメリカ産ひよこ豆
  100g(蒸したもの)
• 豚ひき肉
  50g
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  にんにく
  小さじ1(すりおろし)
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1
• かいわれ大根
  適宜

作り方

• 下準備
  かいわれ大根は洗って、食べやすいよう2cm長さに切っておく。

• 1

  アメリカ産ひよこ豆は、包丁で軽く刻む。

  
• 2

  耐熱ボウルに、アメリカ産ひよこ豆、豚ひき肉、A みそ大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、にんにく小さじ1、豆板醤小さじ1、片栗粉小さじ1を入れてよく混ぜる。

  
• 3

  ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4〜5分加熱する。 ラップをはずし、よく混ぜる。 お好みで、食べるときにかいわれ大根をのせる。

  

ポイント

▶︎辛さ 豆板醤の辛さは、お好みで調整してください。 ▶︎片栗粉 食材と調味料がなじむように加えています。 お好みで、薄力粉や米粉で代用しても構いません。 　 ▶︎ひき肉とひよこ豆の割合 このレシピは、ひよこ豆の割合を多くし、豆らしい風味やほくほく食感が楽しめるものになっています。 ひき肉の割合を多くすると、肉の旨味が強い肉みそに仕上がります。 お好みで調整してみてください。 ▶︎レンジ加熱時間 レンジの加熱時間は、600W4分から様子を見て調整してください。 冷凍ミンチや、あらびきの場合は、火が通りにくいので、長めの5分に設定すると良いでしょう。 #USドライビーンカウンセルタイアップ

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