主食
ストウブで雑穀のとうもろこしごはん
30分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物70.8g
- 脂質1.8g
- たんぱく質7.2g
- 糖質66.5g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ストウブ鍋で炊いたごはんは格別!小さめに握って、おもてなしにも。
作り方
- 1
米は研いで、雑穀と一緒に鍋に入れ分量の水を5分ほど浸けておく。とうもろこしは水を包丁で実を削いで米の上に乗せる。芯の部分は半分に切り上に乗せる。
- 2
中火にかけ、しっかり沸騰したら弱火にし、10分炊く。火を止めて10分余熱で蒸らす。芯は取り除き、全体に塩をし、混ぜる。
ポイント
ストウブ20センチラウンドで炊きました。雑穀を混ぜることで、パラパラしがちなとうもろこしごはんももっちり仕上がります。
レシピID：101598
更新日：2013/07/26
投稿日：2013/07/26
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