主食
【ストウブミニココット】牡蠣と舞茸の釜めし
30分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物26.5g
- 脂質1.2g
- たんぱく質6.8g
- 糖質25.0g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ストウブミニココット10センチ2つ分のレシピです。パーティーの〆にぴったりの、少し少なめ4人分。とにかく簡単にレシピを作りました。
作り方
- 1
米は洗い、半量ずつココットに入れ、分量の水を半量ずつ入れて30分ほど浸しておく。牡蠣はよく洗い舞茸は小さくほぐしておく。
- 2
酒、醤油を分量の半量ずつ入れて混ぜ、上に牡蠣、舞茸を乗せて中火にかける。※IHヒーターなら2つ乗せ、ガスなら焼き網を用意し、上に乗せます。
- 3
ぐつぐつしてきたら向きを変え、全体がしっかりぐつぐつ煮えて来たら蓋をし、極弱火にして10分炊きます。その後、火を止め10分むらします。
- 4
お好みで、刻んだ柚子の皮や小葱をのせます。
