副菜
苦手な人も食べやすい♪菜の花のからし和え
投稿日2020/03/03
更新日2020/03/03
調理時間10分
ミックスナッツの塩味と甘味で、菜の花が食べやすいです♪私はこのレシピで菜の花嫌いを克服し、今では大好きになりました(^^)食感が楽しく、パクパクと食べられちゃいます！
材料2人分
- 菜の花1/2パック分(手のひらに乗るくらい)
- 塩ひとつまみ
- しょうゆ大さじ1/2
- みりん大さじ1/2
- 粉からし小さじ1/3(チューブの練りがらしでも大丈夫です！)
- ミックスナッツ大さじ1ほど
作り方
ポイント
・電子レンジは600wのものを使用しています。 ・粉からしがない場合→練りがらしでも大丈夫です！粉からしは水で溶くとすぐに使え、おでんや納豆などの風味を格上げしてくれる便利アイテムです♪
- 準
菜の花は半分の長さに切る。 しょうゆとみりんを耐熱の器に入れて電子レンジで20秒加熱し、粉からしを加えてよく混ぜておく。 ミックスナッツはポリ袋に入れて砕いておく。
- 1
鍋に湯を沸かし、塩を入れてなばなをゆでる。(約1分)ざるにあげて流水で冷やす。水気を切ってたれと和える。
- 2
器に盛り、ミックスナッツを乗せてできあがり♪
レシピID
386266
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- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
