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10分でできる♪ボリューム満点エビポテマヨ

主菜

10分でできる♪ボリューム満点エビポテマヨ
  • 投稿日2022/05/17

  • 調理時間10

冷凍ポテトとむきえびで作る、包丁&まな板要らずのおかずです♪マヨネーズに少しケチャップを入れることで、子どもから大人まで大好きな味になります!

材料2人分

  • むきえび
    8尾ほど
  • 米国産冷凍ポテト
    1箱(70g使用)
  • 片栗粉
    小さじ2
  • 大さじ1
  • ひとつまみ
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    ケチャップ
    小さじ1
  • 黒こしょう
    5振り
  • 乾燥パセリ
    適量

作り方

ポイント

・えびは冷凍えびでも大丈夫です。その場合は、解凍して水気をしっかりとってくださいね!

  • 米国産冷凍ポテトは表記の通り、電子レンジで加熱する。 むきえびは背わたがあれば取り除き、流水で洗って水気を取る。片栗粉を全体にまぶす。

  • 1

    フライパンに油をひいて中火にかけ、えびを焼く。片面に焼き目がついたら、返して火が通るまで焼き、全体に塩を振る。

  • 2

    1にポテトを加えて1分ほど炒め合わせて火を止める。A マヨネーズ大さじ2、ケチャップ小さじ1を加えてさっと炒め合わせる。器に盛って黒こしょう・乾燥パセリをふったらできあがり♪

レシピID

437096

「油」の基礎

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熊橋麻実(くまみ)
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熊橋麻実(くまみ)

管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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