豚とねぎの味噌バターパスタ

• 20分

材料（1人分=約620kcal）

• 豚バラこま切れ肉
  60g
• 長ねぎ
  1/2本
• 水菜
  1/2束
• スパゲティー
  80g
• おろしにんにく
  チューブ1～2㎝
• 酒
  大さじ1/2
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  バター
  5g
• 塩
  少々
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  長ねぎは斜め薄切りにする。 水菜は3～4㎝長さに切る。 Ａを混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンに少量の油(分量外)とおろしにんにくを熱し、 豚肉を炒め酒を加え、色が変わったら長ねぎを加え炒める。

• 3

  鍋にたっぷりの湯を沸かし塩を加え、スパゲティーを規定より1分短く茹でる。

• 4

  2のフライパンに3の茹で汁お玉1杯と茹であがったスパゲティーを入れ、 Ａを加えてよく和え、塩とブラックペッパーで調味する。

• 5

  器に盛り、水菜をのせる。

ポイント

水菜はなくてもOK。代わりに青ねぎの小口切りなどでも。

作ってみた！

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