主菜
子供も喜ぶ♪豆乳みそバターパスタ鍋
投稿日2023/11/01
更新日2023/11/01
調理時間15分
子供も喜ぶお家パーティーにピッタリな鍋のご紹介です♪ お子さんの好きなウインナーやコーンをたっぷりと加えたパスタ鍋。 味噌のコクとマイルドな豆乳であと引く美味しさです♪
材料2人分
- スパゲッティ100g
- ウインナーソーセージ4本
- キャベツ1/4個(300g)
- 玉ねぎ1個(200g)
- ブロッコリー1/4株(50g)
- 人参30g(正味)
- しめじ1/2房
- ホールコーン缶100g
- A水400ml
- A顆粒コンソメ大さじ1/2
- Aみそ大さじ3
- 豆乳300ml
- バター20g
- 塩適量
- あらびき黒コショウ適量
作り方
ポイント
スパゲッティは早ゆでタイプがおススメです。大人は仕上げに黒コショウをたっぷりふると味が引き締まり美味しいですよ。
- 1
ウインナーソーセージは、縦半分に切り切り目を入れる。 人参は輪切りにして好みの型で抜く。 キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房に分けしめじは根元を切り落とし小房に分けておく。
- 2
鍋にA 水400ml、顆粒コンソメ大さじ1/2、みそ大さじ3を入れ中火にかけ、沸騰したら豆乳を加えて混ぜる。
- 3
２に１を加えてある程度しんなりとしたら、スパゲッティを加えて混ぜ蓋をして袋の表示時間通りに加熱する。 スパゲティーがある程度軟らかくなったら、塩で味を調えホールコーン缶とバターを加え、仕上げにあらびき黒コショウをふる。
レシピID
471045
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四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！