塩辛deラグーソース、塩辛味噌バターパスタ

鍋にたっぷり湯を沸かし、袋に書かれた時間パスタを茹でます。 その間に塩辛を刻みます。 フライパンを火にかけ、温まったところでバターを入れ、全体に広げます。

塩辛を漬け汁ごと加えます。1分程中火で炒めます。味噌を白ワインで溶き、そこに加えてさらに 1分炒めたら火を止めます。 茹であがったパスタをしっかり湯切りし、フライパンに加えます。

ソースと絡めたら皿に盛りつけ、仕上げに小口切りにした青ネギをあしらって完成。