家飲みに♪『塩辛パスタ』

20

2020.09.06

分類主食

調理時間: 20分

ID 398054

はしみのり

野菜たっぷり!簡単ひと手間と子どもごはん

イカスミパスタが大好きなので、手軽に手に入る塩辛でも美味しく出来るのでは?!と作ってみたところやみつきに♡
家飲み〆のメニューとして喜ばれます♪

    材料

    2人分
    パスタ(1.6mm) 200g
    A
    塩辛 大さじ3~4
    A
    万能ネギ(小口切り) 大さじ2
    A
    パルミジャーノ 大さじ3
    A
    レモン絞り汁 小さじ2
    A
    ナンプラー(なければ薄口醤油) 小さじ1~2
    A
    菜種油 大さじ1
    パスタの茹で汁 大さじ1~2

    作り方

    ポイント

    ▶︎イカとナンプラーの相性が良くぜひナンプラーを使っていただきたいのですが、無い場合は薄口醤油をお使い下さい。
    ▶︎塩辛とナンプラーは商品によって塩分濃度が違うので工程2と工程3で調整してみて下さいね。
    ▶︎器に盛る際はたっぷりのパルミジャーノと万能ネギを飾って下さい(分量外)。
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    1. 万能ネギを小口切りにしておく。
    2. 1.5ℓの湯を沸かし塩小さじ2(分量外)を入れパスタ(1.6mm)を表示時間茹でる。
    3. ボウルにA

      塩辛 大さじ3~4、万能ネギ(小口切り) 大さじ2、パルミジャーノ 大さじ3、レモン絞り汁 小さじ2、ナンプラー(なければ薄口醤油) 小さじ1~2、菜種油 大さじ1

      を入れ混ぜ合わせる。
    4. 工程2のボウルに茹で上がった熱いパスタを入れ混ぜ合わせる。
      パスタの茹で汁を少しずつ加え水分と塩分調整をする。
    0 55

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