夏はやっぱりシリーズ2♪ゴーヤチャンプルー
投稿日2014/09/25
更新日2014/09/25
調理時間15分
ゴーヤチャンプルーでたっぷり栄養摂りましょ♪ ささーっと炒めるだけ！余計な調味料は要りません（＾＾）
材料（1人分）
- 豚こま切れ肉80~100g
- 酒大さじ1
- 木綿豆腐1/2丁
- ゴーヤー1/2本
- 卵1個
- 油小さじ2
- 塩こしょう少々
- 鰹節適宜
作り方
ポイント
ひとり分約245kcalです！！ お肉、豆腐、卵、野菜(ゴーヤ)までたっぷり食べてこのカロリー！ 人参やもやしを入れればもっとお野菜たっぷりボリューミーになるよ♪
- 1
豚肉は塩こしょうを、酒をふっておく。 豆腐はキッチンペーパーに包み水切りをする。 卵はといておく。
- 2
ゴーヤは綿をとり5mm厚に切り塩少々をもみこみ、5分ほどおいてさっと水で洗う。
- 3
フライパンに油を熱し、豚肉、ゴーヤの順に炒め、豆腐を手でちぎりながら入れ塩こしょうで調味し、卵を加えさっと炒める。
レシピID
119877
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豆腐」の基礎
「ゴーヤ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^
