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    夏はやっぱりシリーズ2♪ゴーヤチャンプルー

    • 投稿日2014/09/25

    • 更新日2014/09/25

    • 調理時間15

    ゴーヤチャンプルーでたっぷり栄養摂りましょ♪ ささーっと炒めるだけ!余計な調味料は要りません(^^)

    材料1人分

    • 豚こま切れ肉
      80~100g
    • 大さじ1
    • 木綿豆腐
      1/2丁
    • ゴーヤー
      1/2本
    • 1個
    • 小さじ2
    • 塩こしょう
      少々
    • 鰹節
      適宜

    作り方

    ポイント

    ひとり分約245kcalです!! お肉、豆腐、卵、野菜(ゴーヤ)までたっぷり食べてこのカロリー! 人参やもやしを入れればもっとお野菜たっぷりボリューミーになるよ♪

    • 1

      豚肉は塩こしょうを、酒をふっておく。 豆腐はキッチンペーパーに包み水切りをする。 卵はといておく。

    • 2

      ゴーヤは綿をとり5mm厚に切り塩少々をもみこみ、5分ほどおいてさっと水で洗う。

    • 3

      フライパンに油を熱し、豚肉、ゴーヤの順に炒め、豆腐を手でちぎりながら入れ塩こしょうで調味し、卵を加えさっと炒める。

    レシピID

    119877

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    北嶋佳奈

    管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^

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