副菜

5分！生が正解＼ズッキーニとハムのレモン和え／

Name: 5分！生が正解＼ズッキーニとハムのレモン和え／
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ロースハム 4枚; ズッキーニ 1本; 塩 小さじ1/3; レモン汁 大さじ1/2; オリーブオイル 大さじ1/2; こしょう 少々

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5分

(作業時間)

エネルギー85kcal
炭水化物2.5g
脂質6.8g
たんぱく質4.2g
糖質1.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

焼くとみずみずしくおいしいズッキーニですが、サラダにするなら生がおすすめ！塩もみすることで食べやすくなります。作業時間はなんと5分！調味料も少ないからあっという間に手間なく仕上がります。ロースハムの塩味がいい役割をしますが、お好みで生ハムに変えるとおもてなしにもピッタリな一品に変身します。

材料2人分

ロースハム
4枚
ズッキーニ
1本
塩
小さじ1/3
A
レモン汁
大さじ1/2
A
オリーブオイル
大さじ1/2
A
こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ズッキーニは薄切りにする。ボウルにズッキーニ、塩を入れてもみこみ、5分ほどおいて水気を絞る。ロースハムは放射状に6等分に切る。
2
ボウルにズッキーニ、A レモン汁大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜる。ロースハムを加えて混ぜ、味を見て、塩味が足りない場合は塩(分量外:適量)を加えて味を整える。