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    調味料

    アスパラ&アンチョビバター

    • 投稿日2013/08/11

    • 更新日2013/08/11

    • 調理時間20

    ちょっとしたおもてなしに使える1品です。

    材料

    • 無塩バター
      50g
    • アスパラガス
      4本
    • アンチョビ
      45g

    作り方

    ポイント

    にんにくを混ぜたり、ブラックペッパーを混ぜたりして味のバリエーションを楽しむことができます。

    • 1

      無塩バターを室温に戻してクリーム状にする

    • 2

      アスパラガスはゆでてフードプロセッサーで細かくする。 アンチョビは包丁で細かく刻む。

    • 3

      1と2を混ぜて完成。

    レシピID

    101865

    質問

    作ってみた!

    • ぷりん
      ぷりん

      2013/09/25 12:27

      簡単に作れて美味しかったです。 おもてなし、お裾分けにもピッタリの 1品です。

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    川崎利栄
    • Artist

    川崎利栄

    川崎利栄(かわさきりえ) フォトスタイリスト&フードプランナー、フードスタイリスト 岸和田市在住(アトリエFood Planet主宰) フードコーディネーター講師に従事し、カフェ、ダイニング、料理スクールの立ち上げ、 プランニング、料理写真の提供を経験を経て地元にアトリエを構える。 2014年彩誉ブランド推進委員として地元の食の発信に携わる。 おべんとう作りはライフワークであり、これまで延べ5,000個以上作っています。 レシピ制作はもちろん、レシピ再現、撮影まで一貫して自身で行います。 ■書籍 ・2020年2月20日 世界文化社「朝8分ほったらかし弁当 3品同時に作れる魔法のレシピ」出版 ・遊タイム出版 お弁当に!パーティーに!おいしく簡単ロール寿司(レシピ・写真提供) ・日東書院 みんなのOh!Bento(お弁当ライフ掲載) ・扶桑社 レシピブログmagazine冬号 (一部スタイリング) ・今春出版予定のトップブロガーさんの料理本1冊をスタイリング ■メディア 読売テレビ「秘密のケンミンSHOW」 テレビ朝日「食彩の王国」 地元食材を使った料理5品製作 毎日新聞関西版「彩る」 テレビ朝日「おはよう朝日です」 日本テレビ「スッキリ」 関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ」 読売テレビ「anna」「ピーチcafe」

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