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スパイシーチキン+ゴールドラッシュ

  • 2014.06.20

  • 116656
    スパイシーチキン+ゴールドラッシュ
    スパイシーチキン+ゴールドラッシュ

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    万能調味料の醤油麹を使っています。
    ピリリとした辛さに甘いとうもろこしの味がよく合います。

    材料(2人分)

    4本
    1/2本
    中1個
    大さじ2
    小さじ1/2
    大さじ1
    1袋
    1/4個

    作り方

    1

    手羽元に切り目を入れて醤油麹、豆板醤を合わせたものに漬ける(前日に)

    2

    とうもろこし、じゃがいもは下ゆでをしておく

    3

    フライパンにごま油をひいて①の鶏肉を焼き、火が通ったら②を加えて炒める

    4

    お皿にベビーリーフ、と③を盛りつけてレモンを添える

    ポイント

    醤油麹は焦げやすいので強い火で炒めずに、弱い火でじっくりと焼いていく。

    このレシピのキーワード
    アウトドア シニア おもてなし

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