スパイシーチキン+ゴールドラッシュ

材料（2人分）

• 手羽元
  4本
• とうもろこし
  1/2本
• じゃがいも
  中1個
• 醤油麹
  大さじ2
• 豆板醤
  小さじ1/2
• ごま油
  大さじ1
• ベビーリーフ
  1袋
• レモン
  1/4個

作り方

• 1

  手羽元に切り目を入れて醤油麹、豆板醤を合わせたものに漬ける(前日に)

• 2

  とうもろこし、じゃがいもは下ゆでをしておく

• 3

  フライパンにごま油をひいて①の鶏肉を焼き、火が通ったら②を加えて炒める

• 4

  お皿にベビーリーフ、と③を盛りつけてレモンを添える

ポイント

醤油麹は焦げやすいので強い火で炒めずに、弱い火でじっくりと焼いていく。

作ってみた！

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