100円ショップSeriaのマフィンカップ(M)がちょうど4個分でした。 材料を混ぜていくだけなので、気軽に作ることができます。 お子様のおやつにぜひ作ってみてください♪
バターをしっかりとホイップすること 生地を混ぜ過ぎないこと
材料はすべて常温にしておく 小麦粉・ベーキングパウダー・塩を合わせてふるいにかけておく オーブンを190℃に予熱しておく
りんごを1〜2cmの大きさにカットをする フライパンにグラニュー糖を入れて火にかけ、色が付いてきたら火を止めてバター、りんご、シナモンパウダーを加えて絡めておく
バターをクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を加え、ふんわりとするまで空気を入れながら混ぜ合わせる バニラオイルを加える
溶いたたまごを5〜6回に分けて入れてさらによく混ぜる
小麦粉を1/3加えて混ぜ、半分の量の牛乳を加え、混ざったら残りの小麦粉、牛乳を加えてさっくりと混ぜ キャラメリゼしておいたりんごを合わせる (粉っぽさがなくなったら混ぜ過ぎない)
マフィン型に生地を流し入れ、底を数回叩き、空気を抜く
オーブンの温度を180℃に下げて、20〜30分中に火が通るまで焼く
128637
川崎利栄
川崎利栄(かわさきりえ) フォトスタイリスト&フードプランナー、フードスタイリスト 岸和田市在住(アトリエFood Planet主宰) フードコーディネーター講師に従事し、カフェ、ダイニング、料理スクールの立ち上げ、 プランニング、料理写真の提供を経験を経て地元にアトリエを構える。 2014年彩誉ブランド推進委員として地元の食の発信に携わる。 おべんとう作りはライフワークであり、これまで延べ5,000個以上作っています。 レシピ制作はもちろん、レシピ再現、撮影まで一貫して自身で行います。 ■書籍 ・2020年2月20日 世界文化社「朝8分ほったらかし弁当 3品同時に作れる魔法のレシピ」出版 ・遊タイム出版 お弁当に!パーティーに!おいしく簡単ロール寿司(レシピ・写真提供) ・日東書院 みんなのOh!Bento(お弁当ライフ掲載) ・扶桑社 レシピブログmagazine冬号 (一部スタイリング) ・今春出版予定のトップブロガーさんの料理本1冊をスタイリング ■メディア 読売テレビ「秘密のケンミンSHOW」 テレビ朝日「食彩の王国」 地元食材を使った料理5品製作 毎日新聞関西版「彩る」 テレビ朝日「おはよう朝日です」 日本テレビ「スッキリ」 関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ」 読売テレビ「anna」「ピーチcafe」