いわしの梅煮

25

2015.06.18

分類副菜

調理時間: 25分

ID 128706

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

ジメジメとしたこの季節にぴったりの一品。
殺菌作用、整腸作用のある梅干しで体調管理。

    材料

    (2人分)
    いわし 5尾
    梅干し 2〜3個
    昆布だし 50cc
    50cc
    みりん 50cc
    しょうゆ 50cc
    砂糖 小さじ1杯

    作り方

    ポイント

    煮汁が煮立ったところにいわしを加える
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 鍋に酒とみりんを入れて半分の量に煮切る
    2. 昆布だし・醤油・砂糖・梅干しを加えて沸騰させる
    3. 一口大に切ったいわしを入れて落し蓋をして煮付ける
    3 65

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