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ジメジメとしたこの季節にぴったりの一品。 殺菌作用、整腸作用のある梅干しで体調管理。
鍋に酒とみりんを入れて半分の量に煮切る
昆布だし・醤油・砂糖・梅干しを加えて沸騰させる
一口大に切ったいわしを入れて落し蓋をして煮付ける
煮汁が煮立ったところにいわしを加える
いわしの手開き
レシピID:128706
更新日:2015/06/18
投稿日:2015/06/18
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川崎利栄
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