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黄金パンケーキシュリンプ乗せ

10

2013.08.22

分類

調理時間: 10分

ID102016

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

肝臓を癒すと言われるターメリック(ウコン)をもっと気軽に使いたくて パンケーキに加えてみました。

えび ごはん ブランチ

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材料(4人分)
薄力粉 200g
ターメリック 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 15g
△卵 1個
△牛乳 150ml
△ヨーグルト 大さじ3
△オリーブオイル 大さじ1/2
小さじ1/4
ブラックタイガー 12尾
●マヨネーズ 大さじ3
●粒マスタード 大さじ1
●塩胡椒 少々
○オリーブオイル 小さじ1
作り方
Point!
ターメリックは入れすぎ注意です。
  1. 粉類を合わせふるいにかけて合わせた△に加え泡立て器で粉っぽさがなくなるまで攪拌する。
  2. フライパンに○のオリーブオイルを入れ弱火にかけ1を10cmくらいの円形に流し込み両面焼く。
  3. エビは殻を剥き、背わたを取り熱湯で茹で合わせた●に入れ絡める。パンケーキに乗せ、盛り付ける。
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