黄金パンケーキシュリンプ乗せ
投稿日2013/08/22
更新日2013/08/22
調理時間10分
肝臓を癒すと言われるターメリック(ウコン)をもっと気軽に使いたくて パンケーキに加えてみました。
材料（4人分）
- 薄力粉200g
- ターメリック小さじ1
- ベーキングパウダー小さじ1
- 砂糖15g
- △卵1個
- △牛乳150ml
- △ヨーグルト大さじ3
- △オリーブオイル大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- ブラックタイガー12尾
- ●マヨネーズ大さじ3
- ●粒マスタード大さじ1
- ●塩胡椒少々
- ○オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
ターメリックは入れすぎ注意です。
- 1
粉類を合わせふるいにかけて合わせた△に加え泡立て器で粉っぽさがなくなるまで攪拌する。
- 2
フライパンに○のオリーブオイルを入れ弱火にかけ1を10cmくらいの円形に流し込み両面焼く。
- 3
エビは殻を剥き、背わたを取り熱湯で茹で合わせた●に入れ絡める。パンケーキに乗せ、盛り付ける。
レシピID
102016
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。