鮭のちゃんちゃん蒸し

材料2人分（2人分）

• 鮭
  2切れ
• 玉ねぎ
  1/2個
• しめじ
  1パック
• じゃがいも
  1個
• A
  味噌
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  にんにく
  小さじ1/2(おろし)
• レタス
  適量(飾り用)
• かいわれ
  1パック(飾り用)

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分け、じゃがいもは半分に切ってから薄切りにする。

• 2

  フライパンにクッキングシートを敷いて1と鮭を敷き詰める。合わせ調味料A 味噌大さじ1と1/2、みりん大さじ2、料理酒大さじ2、にんにく小さじ1/2を回しかけ、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。

  
• 3

  レタス、かいわれを盛った器に、2を盛り付けて出来上がり。

  

ポイント

我が家の味噌は赤味噌なので色は濃く見えますが・・・赤味噌じゃなく合わせ味噌などでもおいしくできます。 好きな味噌を使ってくださいね。

作ってみた！

質問