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鮭のちゃんちゃん蒸し

  • 2013.09.04

  • 103709
    鮭のちゃんちゃん蒸し
    鮭のちゃんちゃん蒸し

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    赤味噌で作ったちゃんちゃん焼き。
    色は濃いけどコクのある味わい。

    材料(2人分)

    2切れ
    1/2個
    1パック
    1個
    大さじ1と1/2
    大さじ2
    大さじ2
    小さじ1/2
    適量
    1パック

    作り方

    1

    玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分け、じゃがいもは半分に切ってから薄切りにする。

    2

    フライパンにクッキングシートを敷いて1と鮭を敷き詰める。合わせ調味料(A)を回しかけ、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。

    3

    レタス、かいわれを盛った器に、2を盛り付けて出来上がり。

    ポイント

    我が家の味噌は赤味噌なので色は濃く見えますが・・・赤味噌じゃなく合わせ味噌などでもおいしくできます。
    好きな味噌を使ってくださいね。

    このレシピのキーワード
    サケ

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