副菜
鶏のガーリック照り焼き炒め
投稿日2013/12/10
更新日2013/12/10
調理時間20分
ガーリックを効かせた照り焼きソースで鶏を絡めて残り物野菜で炒め合わせます。 ごはんが進むおかずです。
材料2人分（2人分）
- 鶏もも肉1枚
- ニラ1/2束
- にんじん1/4本
- もやし1/2袋
- 小松菜1/4束
- キャベツ2枚
- Aにんにく(おろし)小さじ1
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- 油小さじ1
作り方
ポイント
野菜はなんでも! 冷蔵庫に残っている余った野菜を入れてください。 野菜室の掃除(整理)に役立つ一品です。
- 1
鶏もも肉は小さめに切る。 ボウルにA にんにく(おろし)小さじ1、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を合わせて入れ、鶏肉を加えよく揉み込む。
- 2
ニラは5cm幅に切る。 にんじんは短冊切りにする。 小松菜、キャベツはざく切りにする。
- 3
フライパンに油を入れ、中火で2ともやしを炒め、１を加えて炒め合わせ、残った1のタレも加え、さらに炒め合わせる。
レシピID
112130
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。
