シソがふわっと香る。 和と洋両用茶漬けです。
手間ですが スープは一度濾してください。
鍋にA ローリエ1枚、ブラックペパー(ホウル)10粒、水2カップ、コンソメ1個を入れて中火にかけ、フツフツとしてきたら弱火にし、10分くらい煮込み、こし器でこし、スープをつくる。
1のスープを鍋にもどし、ごはんを加え中火にかけ、フツフツとしてきたら弱火にして10分くらい煮て、スープごと器に盛る。 イクラ、せん切りにしたしその葉を散らして出来上がり。
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子)
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。