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    主食

    和洋風茶漬け

    • 投稿日2013/12/17

    • 更新日2013/12/17

    • 調理時間30

    シソがふわっと香る。 和と洋両用茶漬けです。

    材料4人分4人分

    • ごはん
      150g
    • しその葉
      4枚
    • イクラ
      適量
    • A
      ローリエ
      1枚
    • A
      ブラックペパー(ホウル)
      10粒
    • A
      2カップ
    • A
      コンソメ
      1個

    作り方

    ポイント

    手間ですが スープは一度濾してください。

    • 1

      鍋にA ローリエ1枚、ブラックペパー(ホウル)10粒、水2カップ、コンソメ1個を入れて中火にかけ、フツフツとしてきたら弱火にし、10分くらい煮込み、こし器でこし、スープをつくる。

    • 2

      1のスープを鍋にもどし、ごはんを加え中火にかけ、フツフツとしてきたら弱火にして10分くらい煮て、スープごと器に盛る。 イクラ、せん切りにしたしその葉を散らして出来上がり。

    レシピID

    112270

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    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)
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    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

    スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。

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