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和洋風茶漬け

30

2013.12.17

分類

調理時間: 30分

ID112270

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

シソがふわっと香る。
和と洋両用茶漬けです。

茶漬け ホーロー鍋 おもてなし

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材料(4人分)
御飯 150g
しその葉 4枚
イクラ 適量
○ローリエ 1枚
○ブラックペパー(ホウル) 10粒
○水 2カップ
○コンソメ 1個
作り方
Point!
手間ですが スープは一度濾してください。
  1. 鍋に○を入れて中火にかけ、フツフツとしてきたら弱火にし、10分くらい煮込み、こし器でこし、スープをつくる。
  2. 1のスープを鍋にもどし、ご飯を加え中火にかけ、フツフツとしてきたら弱火にして10分くらい煮て、スープごと器に盛る。
    イクラ、千切りにしたシソの葉を散らして出来上がり。
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