豚ロースのハーブマリネ

20

2013.12.22

分類

調理時間: 20分

ID 112404

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

ハーブとスパイスをオリーブオイルでマリネにして焼くだけ♪
簡単だけどちょっとご馳走気分。

    材料(4人分)
    豚肩ロース 4枚
    ○ローズマリー(ドライ) 小さじ1
    ○タイムパウダー 小さじ1/4
    ○ガーリックパウダー 小さじ1
    ○パセリ(ドライ) 大さじ1
    ○塩 小さじ1/2
    ○ブラックペパー 少々
    オリーブオイル 大さじ2
    作り方
    Point!
    ローズマリーは包丁で刻んでください。香りがさらによく出る効果と食べるときあまり気にならなくなります。
    フレッシュのローズマリーでもOK♪

    1. 豚肩ロースは筋を切り、合わせた○を両面まんべんなくふりかけよくなじませる。トレイに入れオリーブオイルを回しかけラップをぴっちりかけ冷蔵庫で2時間以上漬けておく。
    2. 1をフライパンで両面焼き、食べやすいサイズに切って盛り付ける。
      あればフレッシュローズマリーを添える。
    5 25
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