主菜
豚ロースのハーブマリネ
投稿日2013/12/22
更新日2013/12/22
調理時間20分
ハーブとスパイスをオリーブオイルでマリネにして焼くだけ♪ 簡単だけどちょっとご馳走気分。
材料4人分（4人分）
- 豚肩ロース4枚
- Aローズマリー(ドライ)小さじ1
- Aタイムパウダー小さじ1/4
- Aガーリックパウダー小さじ1
- Aパセリ(ドライ)大さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aブラックペパー少々
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
ローズマリーは包丁で刻んでください。香りがさらによく出る効果と食べるときあまり気にならなくなります。 フレッシュのローズマリーでもOK♪
- 1
豚肩ロースは筋を切り、合わせたA ローズマリー(ドライ)小さじ1、タイムパウダー小さじ1/4、ガーリックパウダー小さじ1、パセリ(ドライ)大さじ1、塩小さじ1/2、ブラックペパー少々を両面まんべんなくふりかけよくなじませる。トレイに入れオリーブオイルを回しかけラップをぴっちりかけ冷蔵庫で2時間以上漬けておく。
- 2
1をフライパンで両面焼き、食べやすいサイズに切って盛り付ける。 あればフレッシュローズマリーを添える。
レシピID
112404
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「豚肉」の基礎
- Artist
バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。
