圧力鍋de手羽元の酢煮

材料（4人分）

• 鶏手羽元
  12本
• 人参
  2本
• 生姜
  1片
• A
  水
  50ml
• A
  酢
  50ml
• A
  醤油
  50ml
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• みりん
  大さじ1
• ネギ
  適量

作り方

• 1

  人参は皮をむき、大きめの乱切りにし、生姜は千切りにする。圧力鍋に生姜とをＡ火にかけ、ふつふつとしてきたら手羽元と人参を入れる。

  
• 2

  蓋をして強火にかけ圧力がかかったら弱火にし、１分半加圧する。ピンが下がったら蓋を開けざっくりと混ぜ合わせる。

  
• 3

  みりんを回しかけ、ガラス蓋にかえて１～２分煮る。器に盛り小口切りにしたネギを散らす。

  

ポイント

圧力鍋の種類によって加圧時間が変わります。

作ってみた！

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