紅茶豚のっけちゃた☆梅おかかサラダそうめん

10

2015.08.19

分類主食

調理時間: 10分(紅茶豚調理時間除く)

ID 130578

金子 あきこ

節約美容料理研究家・管理栄養士 金子あきこ

豚肉の紅茶煮のあまりをリメイクした、一品です。
梅とみょうがでさっぱりとつるつる食べる事が出来ます。

    材料

    (1人前(豚肉は600gのうち50g使用) )
    そうめん 70g
    A
    豚バラ肉 600g
    A
    紅茶 2P
    B
    大さじ1
    B
    醤油 50cc
    B
    みりん 大さじ2
    B
    大さじ1
    トマト 1/4個
    きゅうり 1/4本
    みょうが 1個
    梅干し 2個
    鰹ぶし 少々
    麺つゆ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    前日の夜が豚肉の紅茶煮や焼き豚の時に是非作ってみてくださいね。
    1. A、鍋に豚肉を浸る位の水を入れ、紅茶と肉を1時間煮る。
      アツアツの内にBに漬け込む。
    2. 豚肉、胡瓜、みょうが、を千切りにし、トマトをくし切りにする。
      梅干しは種を取り、包丁でたたく。
    3. そうめんを茹で、流水でよく洗う。
    4. そうめんと1を更に盛り付けおかかをふりかける。
      麺つゆと水を1:1で割りかける。
    5 16

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