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    黒豆とりんごのパイ

    • 投稿日2018/01/08

    • 更新日2018/01/08

    • 調理時間45(パイシート解凍時間除く)

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    黒豆に飽きてきたら…余った…時におすすめなレシピです。りんごの酸味と黒豆が絶妙な味わいです。

    材料2人分

    • 黒豆
      大さじ山盛り3
    • りんご
      1/4個
    • 100ml
    • 黒豆の煮汁(又は水)
      大さじ1
    • きび砂糖
      小さじ1/2
    • パイシート(冷凍)
      2枚
    • 卵黄
      1個分

    作り方

    ポイント

    黒豆の煮汁がなければ、水でOK。 りんごと黒豆を煮る際は焦がさないように注意する。 パイシートは9cm×18cmのものを使用。

    • パイシート(9cm×18cm)を解凍しておく。 オーブンを200℃で予熱する。

    • 1

      りんごは半分に切り皮をむき0.5cm厚にスライスする。

    • 2

      鍋に黒豆とりんごと水、黒豆の煮汁、きび砂糖を加え中火よりやや弱めで煮詰める。

    • 3

      パイシートを半分に切り、片方に3本切り込みを入れる。切り込みを入れていないほうに、2⃣を半分のせ切り込みを入れたシートをかぶせ、フォークでパイの端を押し当て中身がでないように留める。割りほぐした卵黄をハケで塗る。

    • 4

      200℃オーブンで5分焼き、焼き色がついたら180℃に温度を下げ30分程焼く。

    レシピID

    227607

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