デザート

黒豆とりんごのパイ

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45分

パイシート解凍時間除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

黒豆に飽きてきたら…余った…時におすすめなレシピです。りんごの酸味と黒豆が絶妙な味わいです。

材料2人分

下準備
パイシート(9cm×18cm)を解凍しておく。オーブンを200℃で予熱する。
1
りんごは半分に切り皮をむき0.5cm厚にスライスする。
2
鍋に黒豆とりんごと水、黒豆の煮汁、きび砂糖を加え中火よりやや弱めで煮詰める。
3
パイシートを半分に切り、片方に3本切り込みを入れる。切り込みを入れていないほうに、2⃣を半分のせ切り込みを入れたシートをかぶせ、フォークでパイの端を押し当て中身がでないように留める。割りほぐした卵黄をハケで塗る。
4
200℃オーブンで5分焼き、焼き色がついたら180℃に温度を下げ30分程焼く。