Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. スピードおかず♪豚肉とニラの味噌キムチ炒め

    スピードおかず♪豚肉とニラの味噌キムチ炒め 3分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪

    野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪ 4分前

    254人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 長いもとソーセージの和風ジャーマン・ポテト

    長いもとソーセージの和風ジャーマン・ポテト 6分前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】

    むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】 7分前

    225人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. こんにゃくと竹輪のガーリック甘辛醤油

    こんにゃくと竹輪のガーリック甘辛醤油 8分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

マーマレード・ポークソテー。

10

2013.09.25

分類

調理時間: 10分

ID109928

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

マーマレードでお肉も柔らか。すりおろしの生姜がポイント!

豚肉かたまり(ブロック) 時短 おもてなし

このレシピをブログで紹介する

材料(2~3人分)
豚ロース固まり肉 300g
A マーマレード 40~50g
A 醤油 大さじ2
A 生姜すりおろし 1片
サラダ油 小さじ1
作り方
Point!
マーマレードの甘さによって量は適宜調節してくださいね。(私は甘さ控えめのものを使っています。) 焼き始めは水分が出てきますが、飛ばすように中火で焼いてください。水分がなくなると、すぐに焦げ色がつきます。
  1. 保存用のビニール袋にAの調味料を合わせておく。豚肉は1cm厚さに切り、Aに入れてよくなじませる。空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で半日~1日おく。
  2. フライパンを熱して油を加え、漬け汁を軽く切った豚肉を中火で焼く。水分が出てくるので、飛ばすように中火で両面焼く。
  3. 水分がなくなってきたら焼き色をつけ、残った漬けだれをフライパンに加えて煮詰める。
  4. お皿に盛り、お好みで黒コショウを振る。
24 174
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
栁川かおり さん
2013.10.29 21:38

Yumikoさん。ありがとうございます^^マーマレード効果でお肉も柔らかくなりますね!

Yumiko Moriya さん
2013.10.28 05:32

おいしかったです。マーマレードとお 肉って合うんですね。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×たくあん (12) 時短×ロールケーキ (11) 豚肉かたまり(ブロック)×鍋 (3)
もっと見る

「マーマレード 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents