我が家のマカロニサラダ。

材料4人分

• マカロニ
  50g(またはお好みのショートパスタ)
• コンソメ
  小さじ1/4
• A
  サラダ油
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ1/2
• きゅうり
  1本
• ハム
  2枚
• 卵
  1個
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  牛乳
  大さじ1
• 塩・コショウ
  適宜

作り方

• 1

  マカロニは湯1Lに対して小さじ1の塩で表示時間とおりにゆで、しっかりとお湯をきり、コンソメを加えて混ぜる。コンソメが溶けたらA サラダ油小さじ1、酢小さじ1/2を加えて混ぜる。(マカロニが温かいうちに。) ※動画に一部誤りがありました※ マカロニをゆでる際の塩は、1Lに対して小さじ1が正しいです。 動画の中でパスタをゆでる際と同じ塩分量と伝えていますが、パスタをゆでる際の塩分量は1Lに対して小さじ2になりますので、この表現は誤りとなります。

  
• 2

  ゆで卵を作り、角切りにする。きゅうりは薄切りにして塩もみ、ハムは細切りにする。

  
• 3

  マカロニが冷めたら、2とB マヨネーズ大さじ1、牛乳大さじ1を加えて和え、必要なら塩・コショウで味を整える。お好みで、お醤油や辛子(分量外)を少し加えても。

  

ポイント

マカロニもパスタ。しっかり塩ゆでします。 マヨネーズに牛乳を加えてるとしっとり仕上がります。Bの量はお好みで。少ないようなら追加してくださいね。 ※動画に一部誤りがありました※ マカロニをゆでる際の塩は、1Lに対して小さじ1が正しいです。 動画の中でパスタをゆでる際と同じ塩分量と伝えていますが、パスタをゆでる際の塩分量は1Lに対して小さじ2になりますので、この表現は誤りとなります。

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