焼きチーズ磯辺餅

材料2人分

• 切り餅
  2切れ(1切れ50g)
• とろ～りとろけるヘルシースライス
  2枚(【マリンフード】)
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• 焼き海苔
  適量

作り方

• 下準備
  切り餅は1つを2等分に切る。とろ～りとろけるヘルシースライスは1枚を4等分に切る。

• 1

  フライパンを火にかけ、切ったチーズ4つを間をあけて並べ、上にお餅を1つずつのせる。 強めの弱火でチーズの底が焦げて茶色く色付くまでそのまま動かさずに焼く。

  
• 2

  上に残りのチーズを1切れずつのせて裏返す。同様に焼く。

  
• 3

  お餅が柔らかくなり、チーズが茶色く色付いたら取り出し、余分な油をキッチンペーパーでふく。

  
• 4

  フライパンにA みりん小さじ2、醤油小さじ2、砂糖小さじ2を加えて軽く煮詰め、取り出したお餅を戻して絡める。 焼き海苔で巻く。

  

ポイント

チーズが焦げるまでは動かさずに焼きます。 焼けたチーズがフライパンからはがれにくい時は一度火を消して、ひと呼吸おいてからはがすと取れやすいですよ。

作ってみた！

質問