主食
焼きチーズ磯部餅
投稿日2014/12/26
更新日2014/12/26
調理時間10分
パリパリに焼いたチーズをまとった 甘辛タレで食べる磯部餅です。
材料2人分
- 切り餅2切れ(1切れ50g)
- とろ～りとろけるヘルシースライス2枚(【マリンフード】)
- Aみりん小さじ2
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ2
- 焼き海苔適量
作り方
ポイント
チーズが焦げるまでは動かさずに焼きます。 焼けたチーズがフライパンからはがれにくい時は一度火を消して、ひと呼吸おいてからはがすと取れやすいですよ。
- 準
切り餅は1つを2等分に切る。とろ～りとろけるヘルシースライスは1枚を4等分に切る。
- 1
フライパンを火にかけ、切ったチーズ4つを間をあけて並べ、上にお餅を1つずつのせる。 強めの弱火でチーズの底が焦げて茶色く色付くまでそのまま動かさずに焼く。
- 2
上に残りのチーズを1切れずつのせて裏返す。同様に焼く。
- 3
お餅が柔らかくなり、チーズが茶色く色付いたら取り出し、余分な油をキッチンペーパーでふく。
- 4
フライパンにA みりん小さじ2、醤油小さじ2、砂糖小さじ2を加えて軽く煮詰め、取り出したお餅を戻して絡める。 焼き海苔で巻く。
レシピID
122499
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