黒ごまのお豆腐ババロア。

15

2015.07.28

分類デザート

調理時間: 15分(冷やし固める時間をのぞく。)

ID 129213

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

生クリームの代わりに絹ごし豆腐を使ったヘルシーなババロア。香(かおり)すりごま黒をたっぷりと入れました。

かどや製油株式会社

材料

(4~5人分)
絹ごし豆腐 300g
牛乳 200cc
砂糖 50g
香(かおり)すりごま黒 30g
粉ゼラチン 5g
大さじ2
きなこ・黒蜜 各適宜

作り方

ポイント

豆腐とごまを混ぜることで、黒ごまが沈みにくくなります。
すりごまを使っているので、ごまの存在感もしっかり残りますよ。
公式アプリで献立を作ろう

レシピを自由に組み合わせて
あなただけの献立が作れる!

アプリストアへ

  1. 小さな容器に水を入れてゼラチンを振り入れてふやかしておく。
    豆腐は裏ごしする。
  2. ボウルに豆腐、砂糖、香(かおり)すりごま黒を入れて泡だて器でよく混ぜる。
  3. 小鍋に牛乳を入れて火にかけ、人肌程度に温まったらゼラチンを加えて煮溶かす。
  4. 1のボウルに2を加えて混ぜる。
  5. お好みの器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
    大きく固めて取り分けても、小さな器で冷やし固めてもO.K.。
    食べる時はお好みできな粉や黒蜜をかけてくださいね。
177 1370

コメント・感想 Comment

ayu さん
2021.03.31 17:33

イチゴでも出来ますか?

栁川かおり
栁川かおり さん
2021.04.01 04:33:40

イチゴでは作ったことがないのでわかりませんが、水分が多くなると思うので分量は調整必要だと思います。

38856 さん
2021.02.26 08:23

ありがとうございます。 水切りなしで美味しくできました!

栁川かおり
栁川かおり さん
2021.03.01 06:21:04

早速ありがとうございます!お豆腐の風味はごまとも合いますね。

38856 さん
2021.02.23 16:19

豆腐は水切りしなくても大丈夫ですか?

栁川かおり
栁川かおり さん
2021.02.26 04:21:33

豆腐の水分も含めてゼラチンで固めるので、水切りなしで大丈夫です!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

このレシピをサイトに埋め込む

「かどや製油 」に関するレシピmore

関連コラム article

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは