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アイスケーキ

デザート

アイスケーキ
  • 投稿日2015/07/21

  • 調理時間15

市販のバニラアイスで作るアイスケーキは、容器に入れて形を作るだけなのに、ちょっとリッチなおやつに早変わり。容器やフルーツを変えて作れば、アレンジも自由自在です。

材料100ml容器2個分

  • バニラアイス
    200ml
  • イチゴ
    200g
  • 砂糖
    小さじ1
  • スポンジまたはビスケット
    適量
  • 飾り
  • フルーツ
    適宜
  • ホイップクリーム
    適宜
  • チョコクランチ
    適宜
  • ハーブ
    適宜
  • 粉砂糖
    適宜

作り方

ポイント

「NEWクレラップ」を使用しています。 「NEWクレラップ」を容器に敷いておくと、アイスを取り出しやすいです。フルーツとスポンジ、容器はあらかじめ冷蔵庫で冷しておくといいですよ。フルーツの代わりにお好みのジャムや、フルーツの缶詰を潰したものを入れても。ケーキ型や大きな器で作っても豪華になります。

  • 容器の底にぴったりと「NEWクレラップ」を敷きます。 (あとで上を「NEWクレラップ」で覆うので、容器よりも大きくラップを用意してください。)

    工程写真
  • 1

    イチゴはフォークで粗くつぶし、砂糖をまぶします。スポンジは1cmの厚さにスライスし、容器の口の大きさ程度に切ります。切り落とした部分のスポンジは、小さめに切っておきます。 ※スポンジを切る時に、スポンジの上にカップ等の容器をひっくり返して乗せて上から押すと、容器の大きさや形にピッタリにスポンジが切れます。

    工程写真
  • 2

    容器に1/4量のバニラアイスを入れて中央をくぼませ、小さく切ったスポンジを入れて上から潰したイチゴを入れます。 ※小さく切ったスポンジに果汁を染み込ませるようにイチゴ入れると、水っぽくなりません。 ※アイスが固い場合は室温に2~3分おきます。

    工程写真
  • 3

    上に1/4量のバニラアイスをのせて平らにならし、大きい方のスポンジをのせてしっかりと押し付けて形を整え、「NEWクレラップ」で覆います。もう1つ同様に作ります。冷凍庫に入れて冷やし固めます。

    工程写真
  • 4

    アイスが固まったらラップごと容器から取り出し、ラップを外してお皿に盛ります。お好みでホイップクリームやフルーツ、ハーブをのせ、チョコクランチと粉糖をふってデコレーションします。

レシピID

129360

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栁川かおり
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栁川かおり

料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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