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カリカリ豚ときたやさいのほっくりサラダ

20

2013.08.26

分類

調理時間: 20分

ID102051

きたやさいレシピ(キユーピー)

きたやさいレシピ(キユーピー)

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ヘルシー 豚肉薄切り サラダ

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材料(2人分)
じゃがいも 1個
かぼちゃ 150g
白菜 3枚
豚ばら肉(薄切り) 150g
キユーピー テイスティドレッシング黒酢たまねぎ 大さじ3
作り方
Point!
カリカリの豚肉と、シャキシャキの白菜、ほっくりとしたじゃがいもとかぼちゃ。食感も楽しい、おかずサラダです。
  1. じゃがいもとかぼちゃは7㎜厚さに切り、じゃがいもは水にさらして水気をきる。
  2. 白菜は4㎝長さに切り、茎は包丁の腹をあててつぶす。
  3. 豚肉は塩小さじ1/3をふり、10分ほどおいて水気を拭く。
  4. フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、①の両面を2分ずつ焼いて水大さじ2をふり、弱火にしてふたをし、3分ほど蒸し焼きにする。強火にして水気を飛ばし、とり出す。
  5. フライパンを拭いて豚肉を入れ、中火でカリッとするまで焼く。
  6. ボウルに②、④、⑤を合わせてドレッシングを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
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