カリカリ豚ときたやさいのほっくりサラダ

20

2013.08.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID 102051

きたやさいレシピ(キユーピー)

きたやさいレシピ(キユーピー)_2013

カリカリの豚肉と、シャキシャキの白菜、ほっくりとしたじゃがいもとかぼちゃ。食感も楽しい、おかずサラダです。

    材料

    2人分
    じゃがいも 1個
    かぼちゃ 150g
    白菜 3枚
    豚ばら肉(薄切り) 150g
    キユーピー テイスティドレッシング黒酢たまねぎ 大さじ3

    作り方

    ポイント

    カリカリの豚肉と、シャキシャキの白菜、ほっくりとしたじゃがいもとかぼちゃ。食感も楽しい、おかずサラダです。
    1. じゃがいもとかぼちゃは7㎜厚さに切り、じゃがいもは水にさらして水気をきる。
    2. 白菜は4㎝長さに切り、茎は包丁の腹をあててつぶす。
    3. 豚ばら肉(薄切り)は塩小さじ1/3をふり、10分ほどおいて水気を拭く。
    4. フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、①の両面を2分ずつ焼いて水大さじ2をふり、弱火にしてふたをし、3分ほど蒸し焼きにする。強火にして水気を飛ばし、とり出す。
    5. フライパンを拭いて豚肉を入れ、中火でカリッとするまで焼く。
    6. ボウルに②、④、⑤を合わせてキユーピー テイスティドレッシング黒酢たまねぎを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
    2 6

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