【包まないワンタンスープ】包まないから時短♪

材料2人分

• 豚ひき肉
  100g
• ワンタンの皮
  10枚
• 長ねぎ
  1/2本
• えのきだけ
  1/2袋
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素、酒
  各大さじ1
• A
  しょうゆ、みりん
  各小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• 粗びき黒こしょう
  適宜
• ラー油
  適宜

作り方

• 1

  長ねぎは小口切り、えのきだけは半分に切る。

  
• 2

  鍋にごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたら長ねぎ、えのきだけ、A 水400ml、鶏がらスープの素、酒各大さじ1、しょうゆ、みりん各小さじ1を加え、煮立ったらふたをして弱火で3分ほど煮る。

  
• 3

  ワンタンの皮を三角に折り、重ならないようにして加え、ワンタンの皮が透き通ってくるまで煮る。

  
• 4

  器に盛り、粗びき黒こしょうをふり、ラー油を回しかける。

  

ポイント

ワンタンの皮を加える際は重ならないように入れてください。

作ってみた！

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