【えびワンタンスープ】ぷりっと美味しいワンタン♬
投稿日2023/11/20
更新日2023/11/20
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ぷりっぷりなエビワンタンと 具沢山野菜の優しい味わいの 中華スープです🍤♬満足感のある スープでお腹いっぱいになります𖤐´- ぜひ作ってみてください\( ˶˙˙˶)/💕
材料（２〜３人分）
- ワンタンの皮１０枚
- むきえび100g
- 小松菜２株(80g)
- にんじん1/4本
- もやし1/2袋(90g)
- A醤油・ごま油各小さじ1/2
- Aしょうがチューブ２〜３cm
- A味の素３ふり
- A塩胡椒適量
- B水600ml
- B鶏がらスープの素大さじ１
- B醤油小さじ２
- 塩胡椒適量
- ごま油小さじ１
作り方
ポイント
●長ねぎがある方はみじん切りにしてエビと合わせてタネにするとよりおいしいです♡ ●えびは片栗粉でもみこむとよく汚れがおちます。 ●タネに味の素を加えるとえびの臭みが消え、うま味も増すのでおすすめです！
- 1
ボウルにむきえび、片栗粉・酒…各小さじ２、塩…ひとつまみ（共に分量外）を加え、よく揉み込んで汚れを浮かす。 流水でよく洗い、水気を拭き取る。
- 2
にんじんは細切り、小松菜は３cm幅に切る。 むきえびは細かくきざみ、A 醤油・ごま油各小さじ1/2、しょうがチューブ２〜３cm、味の素３ふり、塩胡椒適量を揉み込む。
- 3
ワンタンの皮にえびをのせ、周囲に水をつけて三角に折って合わせる。
- 4
鍋にB 水600ml、鶏がらスープの素大さじ１、醤油小さじ２を加えて煮立たせ、ワンタン、小松菜、にんじんを加え３分ほど煮る。 もやしも加えひと煮立ちさせたら、火を止め塩胡椒で味を調え、ごま油をまわしいれる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。