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豆腐のアレンジレシピ*明太子と干しえびで香ばしく

  • 2013.09.11

  • 103871
    豆腐のアレンジレシピ*明太子と干しえびで香ばしく
    豆腐のアレンジレシピ*明太子と干しえびで香ばしく

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    麻婆豆腐に飽きたら、豆腐と明太子を桜海老で香ばしくアレンジ! 豆腐でできる簡単レシピです♪

    材料(2人分)

    1丁
    2腹
    大さじ3
    大さじ2
    小さじ1
    1かけ
    大さじ2
    小さじ1
    大さじ1
    お玉1杯
    小さじ1
    大さじ3
    小さじ1/2

    作り方

    1

    豆腐は水を切り、角切りにし、胡麻は鷹の爪とから煎りしたら、ごま油少々を加え、にんにく、干しえびと炒める

    2

    ★の調味料とお水を加え、そこに豆腐を加える

    3

    火を止め、ほぐした明太子を加え、さっと混ぜ、☆(水溶き片栗粉)でとろみを付け、四川スパイス(あれば)を少し加えて完成

    ポイント

    桜海老をニンニクとたっぷりのごま油で炒める事で香ばしさが倍増♪

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    http://ameblo.jp/kuraicco

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