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    フレッシュパルメザンで本格的シーザーサラダ

    • 投稿日2013/09/12

    • 更新日2013/09/12

    • 調理時間15

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    12

    パルメザンチーズをおろして、おうちでレストランの味を楽しめる、本格的シーザーサラダのレシピ。チーズさえ用意すれば、材料を混ぜて、レタスに和えるだけ!

    材料2人分

    • ロメインレタス
      5〜6枚
    • パルミジャーノレッジャーノ
      大さじ3
    • マヨネーズ (☆)
      大さじ2
    • 白ワインビネガー (☆)
      大さじ1/2
    • ガーリックパウダー (☆)
      小さじ1/4
    • ブラックペッパー (☆)
      適宜
    • エクストラバージンオリーブオイル (☆)
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    大きめのお皿に葉をちぎらず盛り付け、チーズと粗挽き黒胡椒を飾り付けると、見た目もおしゃれ。ナイフで切り分けてサーブします。

    • 1

      ロメインレタスは洗って、キッチンペーパーで水分を拭き取り、パルメザンチーズはおろし金ですりおろす

    • 2

      パルメザンチーズと☆の材料を混ぜ合わせ、ボールでロメインレタスと和えて完成

      工程写真
    レシピID

    103955

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    HANI
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    HANI

    NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。

    「料理家」という働き方 Artist History