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シーフードカレー

  • 2013.09.03

  • 104014
    シーフードカレー
    シーフードカレー

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    フライパン1つでできる煮込まないカレー!
    魚介のエキスがギュ〜と詰まって、とても濃くのあるカレーに仕上がります。

    材料(4人分)

    240g
    1/3カップ
    6個(スライス)
    2片(みじん切り)
    1/2個(みじん切り)
    50cc
    150〜180cc
    2皿分
    大さじ1
    各少々
    適量

    作り方

    1

    シーフードミックスは解凍しておきます。

    2

    深めのフライパンに、オリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れよく炒めたら、1とマッシュルームを加え、塩、こしょうをふり、ブランデーを注ぎます。

    3

    アルコールがとんだら、水を加え煮立てます。
    いったん火を止め、砕いたカレールーを溶きいれます。仕上げに生クリームを加え煮て、器に盛ったごはんにかけ、出来上がりです。

    ポイント

    ※ターメリックライスもオススメです。

    このレシピのキーワード
    ブランチ シーフードミックス カレー 子供

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