豚キムチ餅

• 20分

材料（2人分）

• 豚こま切れ肉
  80g
• キムチ
  150g
• 葱
  1/2本
• 餅
  4個
• 塩
  少々
• 醤油
  適宜
• ごま油
  少々
• のり
  少量

作り方

• 1

  豚こま肉は一口大、キムチはざく切り、ねぎは斜めにスライスする。テフロン加工してあるフライパンに豚肉を入れ、さっと炒める。塩をふり一旦取り出す。

• 2

  1のフライパンに餅を並べ、キムチ、ねぎも入れて中火で熱する。ねぎがしんなりして餅の片側も焼けてきたら、餅をひっくり返す。1の豚肉を戻し入れ、蓋をして3～4分蒸し焼きにする。

• 3

  餅が柔らかくなったら、お好みでしょう油とごま油を少量回しかける。皿に盛り、細く切ったのりをのせる。

ポイント

テフロン加工のフライパンを使うと、お餅がくっつかないので便利です。

作ってみた！

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