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豚キムチ餅

20

2014.01.02

分類

調理時間: 20分

ID103781

小野 孝予

Takayoの家庭料理 そして時々チーズとワイン

簡単な変わりお餅料理です。
受験生の夜食にも使えます。

もち 豚肉薄切り 時短
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材料(2人分)
豚こま切れ肉 80g
キムチ 150g
1/2本
4個
少々
醤油 適宜
ごま油 少々
のり 少量
作り方
Point!
テフロン加工のフライパンを使うと、お餅がくっつかないので便利です。
  1. 豚こま肉は一口大、キムチはざく切り、ねぎは斜めにスライスする。テフロン加工してあるフライパンに豚肉を入れ、さっと炒める。塩をふり一旦取り出す。
  2. 1のフライパンに餅を並べ、キムチ、ねぎも入れて中火で熱する。ねぎがしんなりして餅の片側も焼けてきたら、餅をひっくり返す。1の豚肉を戻し入れ、蓋をして3~4分蒸し焼きにする。
  3. 餅が柔らかくなったら、お好みでしょう油とごま油を少量回しかける。皿に盛り、細く切ったのりをのせる。
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