豚キムチ餅

豚こま肉は一口大、キムチはざく切り、ねぎは斜めにスライスする。テフロン加工してあるフライパンに豚肉を入れ、さっと炒める。塩をふり一旦取り出す。

1のフライパンに餅を並べ、キムチ、ねぎも入れて中火で熱する。ねぎがしんなりして餅の片側も焼けてきたら、餅をひっくり返す。1の豚肉を戻し入れ、蓋をして3～4分蒸し焼きにする。

餅が柔らかくなったら、お好みでしょう油とごま油を少量回しかける。皿に盛り、細く切ったのりをのせる。