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    豚キムチ餅

    • 投稿日2014/01/02

    • 更新日2014/01/02

    • 調理時間20

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    簡単な変わりお餅料理です。 受験生の夜食にも使えます。

    材料2人分

    • 豚こま切れ肉
      80g
    • キムチ
      150g
    • 1/2本
    • 4個
    • 少々
    • 醤油
      適宜
    • ごま油
      少々
    • のり
      少量

    作り方

    ポイント

    テフロン加工のフライパンを使うと、お餅がくっつかないので便利です。

    • 1

      豚こま肉は一口大、キムチはざく切り、ねぎは斜めにスライスする。テフロン加工してあるフライパンに豚肉を入れ、さっと炒める。塩をふり一旦取り出す。

    • 2

      1のフライパンに餅を並べ、キムチ、ねぎも入れて中火で熱する。ねぎがしんなりして餅の片側も焼けてきたら、餅をひっくり返す。1の豚肉を戻し入れ、蓋をして3~4分蒸し焼きにする。

    • 3

      餅が柔らかくなったら、お好みでしょう油とごま油を少量回しかける。皿に盛り、細く切ったのりをのせる。

    レシピID

    103781

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    小野 孝予
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    小野 孝予

    2006年に自宅で家庭料理をテーマにした料理教室を開始。 手軽に入る食材を使い、なるべく簡単で短時間に出来る料理を紹介しています。 また大好きなチーズとワインについても、お話しして行きたいと思っています。

    「料理家」という働き方 Artist History