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豚キムチ鍋 もちチーズ巾着【一人鍋】

20

2019.02.16

分類汁物

調理時間: 20分

ID372424

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

もち巾着が大好きなのですが、
キムチ鍋を作って
「チーズも入れたら絶対合う!!」
と思って、もち巾着の中に
チーズも入れてみました☆

もちろん美味でした☆

寒い日にピッタリな豚キムチ鍋は
カラダの中から温まって、
豚肉とニラでスタミナアップで
元気になれる鍋のレシピです(*´▽`*)

辛いの好きな人はコチュジャンを
入れても良いと思います☆

鍋料理 土鍋 白菜キムチ キムチ鍋 ヘルシー 鍋もの キムチ 時短 シニア アイデア料理 鍋料理 チーズ 子供 簡単 もち 豚キムチ 巾着

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材料1人分
白菜 1/8コ
白菜キムチ 100g
にら 1/3束
豚肉(スライス) 80g
少々
油揚げ 1枚
もち 1コ
スライスチーズ 1枚
三つ葉 2本
150ml
白だし 大さじ1.5
作り方
Point!
油揚げの口を開けやすくするために、綿棒や菜箸などでコロコロ転がすと良いのですが、 油揚げが入っていた袋を開けて、その上から綿棒で転がすことで、 手が油まみれにならないので良いですよ☆
  1. 白菜は食べやすい大きさに切る。
    にらは、食べやすい長さに切る。
    豚肉(スライス)は、大きかったら食べやすい大きさに切り、塩をまぶす。
    白菜キムチは、大きかったら食べやすい大きさに切る。
  2. もち巾着を作る。
    三つ葉はお湯で茹でる。
    (*茹でたお湯は油揚げの油抜きに使います。そう!無駄なく再利用(*‘∀‘))
  3. 油揚げは、袋をあけて、袋に入ってる状態で、綿棒で押さえつけるように転がす。
    (*これによって油揚げが開きやすくなります。)
    熱湯で茹でて、ザルに上げて水気を切る。
  4. 油揚げを半分に切り、中を開ける。
    もちと、スライスチーズを半分に切って、油揚げの中に入れる。
    茹でた三つ葉で口を閉じる。
  5. 土鍋に水・白だしを入れて加熱し、白菜の固い部分と
    キムチを入れて煮込む。
    豚肉・ニラ・もち巾着を入れて煮込み、火が通ったら完成です☆
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