豚キムチ鍋 もちチーズ巾着【一人鍋】

20

2019.02.16

分類汁物

調理時間: 20分

ID 372424

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

もち巾着が大好きなのですが、
キムチ鍋を作って
「チーズも入れたら絶対合う!!」
と思って、もち巾着の中に
チーズも入れてみました☆

もちろん美味でした☆

寒い日にピッタリな豚キムチ鍋は
カラダの中から温まって、
豚肉とニラでスタミナアップで
元気になれる鍋のレシピです(*´▽`*)

辛いの好きな人はコチュジャンを
入れても良いと思います☆

    材料1人分
    白菜 1/8コ
    白菜キムチ 100g
    にら 1/3束
    豚肉(スライス) 80g
    少々
    油揚げ 1枚
    もち 1コ
    スライスチーズ 1枚
    三つ葉 2本
    150ml
    白だし 大さじ1.5
    作り方
    Point!
    油揚げの口を開けやすくするために、綿棒や菜箸などでコロコロ転がすと良いのですが、
    油揚げが入っていた袋を開けて、その上から綿棒で転がすことで、
    手が油まみれにならないので良いですよ☆
    1. 白菜は食べやすい大きさに切る。
      にらは、食べやすい長さに切る。
      豚肉(スライス)は、大きかったら食べやすい大きさに切り、塩をまぶす。
      白菜キムチは、大きかったら食べやすい大きさに切る。
    2. もち巾着を作る。
      三つ葉はお湯で茹でる。
      (*茹でたお湯は油揚げの油抜きに使います。そう!無駄なく再利用(*‘∀‘))
    3. 油揚げは、袋をあけて、袋に入ってる状態で、綿棒で押さえつけるように転がす。
      (*これによって油揚げが開きやすくなります。)
      熱湯で茹でて、ザルに上げて水気を切る。
    4. 油揚げを半分に切り、中を開ける。
      もちと、スライスチーズを半分に切って、油揚げの中に入れる。
      茹でた三つ葉で口を閉じる。
    5. 土鍋に水・白だしを入れて加熱し、白菜の固い部分と
      キムチを入れて煮込む。
      豚肉・ニラ・もち巾着を入れて煮込み、火が通ったら完成です☆
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