定番からアレンジまで寒い冬に食べたい鍋特集
投稿日2016/12/02
更新日2016/12/02
1.海鮮串なべ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
エビ、ほたて、たらなど海の幸がつまった串鍋。スープもうま味たっぷりです。
材料
2.鶏団子とあさりの塩ちゃんこ鍋。
調理時間10分
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鶏とあさりと野菜の旨みがたっぷりのちゃんこ鍋。お出汁の効いたさっぱり塩味でいただきます。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ししゃも2021/03/27 18:40
最高に美味しかったです♪ アサリが売ってなかったので、アサリの缶詰を投入しましたが、磯の香りがムンムンで大好評でした。 かおりさんとヤマキの割烹白だしのファンになりました。
ようこ2019/04/29 19:04
子供が美味しい美味しいってめっちゃ食べてくれました！ 普段、野菜を食べてくれないけど、キャベツもりもり食べてました(^ ^) スープも美味しいって完食です♫
みぃ2018/08/30 10:46
こんにちは。先日こちらを作らせて頂きましたら、あさりが大嫌いで必ず残した娘が、まずは野菜を一口、美味しい！と、これならアサリも食べれそう！と、信じられませんが一人でほぼ完食しました。〆にご飯いれて満足そうにご馳走さまと言ってくれました。ありがとうございます。
3.野菜たっぷり 豚巻き串鍋
調理時間30分
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切って入れるだけのいつもの鍋料理にちょっとひと手間。 豚肉で巻いて、串刺しにしてみました。 つまみやすくて野菜もお肉もみんな平等にとりわけられます。
材料
4.オリーブポン酢しゃぶしゃぶ
調理時間10分
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数年前、久しぶりに会った友人がご馳走してくれたお料理。オリーブオイル＆ポン酢でしゃぶしゃぶ！タレをつけずにそのままでちょうど良い味付け、絶妙な美味しさにビックリしたのを、リピートするたび思い出します。
材料
5.麻婆鍋
調理時間20分
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ゆるめに仕上げた麻婆あんに豆腐、白菜、餃子などお好みの具を入れて楽しみましょう。〆は生ラーメンがおすすめです。 とろみのついたスープが熱々なので、すき焼きのように溶き卵につけて頂くのがおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
１／アラ還の手習い2024/12/16 08:30
ピリッとした変わった鍋ないかなぁ〜🤔有りました〜🥰麻婆鍋❣ 麻婆あんは即席を使いました…😁御免なさい😅 素敵なアイデアありがとう御座います😊 と〜っても美味しかった😋 体ポカポカ温まりました😍 次は麻婆あんも作りま〜す🥳
6.カマンベールチーズ串鍋
調理時間30分
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色とりどりの野菜を串に刺してコンソメスープで温めたら、とろけたカマンベールにディップしていただきます。 串に刺してあるからつまみやすいです。
材料
7.渡り蟹の味噌キムチチゲ
調理時間25分
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渡り蟹の季節に是非お試し頂きたい味噌仕立てのキムチチゲです。安価な渡り蟹は可食部分が少ないのですが汁物にするとカニの旨味が溶けだし濃厚な美味しさが味わえます。キムチとの相性も抜群、我が家では、この倍量仕込みますが二日と持ちません。
材料
8.豆乳チゲ
調理時間30分
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仕事疲れを癒してくれるマイルドな鍋。
材料
10.塩レモンのトムヤンクン鍋
調理時間25分
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パクチーの根と海老の殻を炒めて旨味を引き出した本格トムヤンクン鍋。発酵してマイルドになった塩レモンで旨味倍増♪
材料
11.ロリポップ🍭ちゃんこ鍋
調理時間30分
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ちゃんこ鍋を可愛くアレンジ💕 具材をクルクル巻いて、1口で食べやすいペロペロキャンディ風にしました。 パーティーやおもてなしにも良いですね！
材料
12.専用お出汁要らず！旨味がUPな我が家の豚キムチ鍋
調理時間15分(煮込み時間をのぞく)
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我が家の豚キムチ鍋は市販の専用お出汁を使わずにつくります。 ちょっと一手間で旨味と香ばしさとともに、お買い得な豚コマが一気にグレードアップ！ とっても美味しい基本の豚キムチ鍋のお出汁のできあがり♪ 他、具材はお好みのお野菜やお豆腐を一緒に〜
材料
13.スープが美味しすぎるクリーミー豆乳鍋
調理時間15分
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鍋の後の締めはご飯とチーズで・・・と思っていてもスープが残らない美味しすぎる豆乳鍋です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
sally32016/12/06 11:25
自家製ラー油を入れてみました。簡単で美味しかったので、また作りたいです。
14.ごまらー油で♪濃厚牛だしの火鍋風らー油鍋
調理時間25分
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ごまらー油で作る、火鍋風の赤くて辛～い鍋。スパイス類を特に用意しなくていいので、お手軽に作れます。うまみは香味野菜と牛肉で。しっかり炒めてダシがわりにします。それでクツクツ煮た野菜の美味しさと言ったら！食べるときはさっぱりとお酢をつけてどうぞ。
材料
15.豚キムチのホットプレート蒸し鍋
調理時間15分
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たっぷり野菜と豚肉、キムチをこんもり盛って、めんつゆで蒸すお手軽レシピ。仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり削って、華やかな香りとコクをプラス。〆は焼うどんで。
材料
16.ネギ豚レタスの豆乳しゃぶしゃぶ鍋。
調理時間5分
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豆乳でまろやかなしゃぶしゃぶ鍋。真っ白でもしっかり出汁の味があるので、つけだれなしでO.K.! お好みで、ラー油やごま、すだちなどを添えて。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 308267
2023/04/15 17:33
質問なのですが、豆乳を牛乳で代用は可能でしょうか？
17.ネギ豚しゃぶしゃぶ鍋
調理時間3分(煮る時間をのぞく)
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具は潔くネギと豚だけ。 体を温め、発汗作用もあり、ビタミンCも多いネギをたっぷりと使います。 お好みの薬味を添えてどうぞ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 金
2025/11/03 20:39
かつお、さば、いわし、こんぶの京だしで食べました。美味い美味い😋
- MATCH
2022/01/13 20:51
美味しかったデス😀 出汁も自分で作れるし、手軽でよかったデス😀
18.昆布茶香るしゃぶしゃぶ湯豆腐鍋
調理時間20分
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低糖質ダイエットに最適な鍋はアレンジをきかせて。昆布茶で薄く下味をつけた出汁を薬味ダレに注ぎながら湯豆腐風に楽しめます。
材料
19.白菜もりもり肉巻き蒸し鍋 オリーブポン酢たれ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
野菜をたっぷり巻き込んで蒸し鍋にしました。子供ウケもばっちり！ 切って巻く手間はかかっちゃいますが、手が空いてる時に準備しておけるので食べたい時にすぐできます。おもてなしのひと品にも～♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
akiiiko2022/09/21 09:27
とっても美味しかったです！特にミニトマトとネギのポン酢タレがアクセントになり、子どもにも好評でした。1.5倍の量で作りましたが、あっという間に食べてしまったので、次は2倍で作りたいと思います。お野菜もたくさん摂れて、美味しい！我が家の定番にします(^^)
20.白菜と豚肉の鍋蒸し
調理時間15分
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お鍋に白菜を詰めて、豚肉を挟んで調味料回しかけるだけ！ 切り落とし肉でもOKです♪ シンプルに白菜の甘味と豚肉の旨みを味わうヘルシーおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 782283
2024/11/22 20:21
白菜がトロトロが好みなのでプラス10分くらい弱火で蒸しました。レシピは簡単でよかったです。 - Utako
2019/01/30 08:57
白菜の間に豚肉を突っ込むアイディア最高です。とても簡単に出来てめちゃめちゃおいしかったです。ありがとうございます。
