オリーブポン酢しゃぶしゃぶ

10

2016.11.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID 144267

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

数年前、久しぶりに会った友人がご馳走してくれたお料理。オリーブオイル&ポン酢でしゃぶしゃぶ!タレをつけずにそのままでちょうど良い味付け、絶妙な美味しさにビックリしたのを、リピートするたび思い出します。

    材料2人分
    豚肉(肩ロース薄切り) 300g
    白ネギ 1本
    ニンジン 1/2本
    かいわれ 1パック
    A
    オリーブオイル 100cc
    A
    ポン酢 100cc
    作り方
    Point!
    オイルが入っている為、温度が急激に上昇します。油ハネに気を付けてください。そのまま加熱を続けると煮詰まりすぎてしまいますので、ごく弱火に落とすか一旦止めるなど加減してください。
    1. ネギは白髪にして水にさらし、水気をしっかりきります。
      ニンジンは千切りに、かいわれを根元を落とします。
    2. 耐熱の器(カスエラ・グラタン皿など)にA

      オリーブオイル 100cc、ポン酢 100cc

      をあわせます。
      1・豚肉と一緒にテーブルへ。
    3. 2を加熱し、沸騰手前で弱火に落とします。
      豚肉をくぐらせ、火が通ったら1を巻いていただきます。
    20 63
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「しゃぶしゃぶ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。