「しゃぶしゃぶレシピ」30選｜具材も味もさまざま
投稿日2024/11/25
更新日2024/11/25
【鍋】人気レシピ40選｜味噌、白だし、醤油、ポン酢…最新のトレンド鍋も！
目次
1.【お野菜たっぷり☆みぞれ豚しゃぶ鍋】簡単ヘルシーごまポンだれ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
【お好み野菜で簡単ヘルシー♪余ったお野菜消費にも◎】 お野菜、お肉、きのこがたくさん 入った旨みたっぷりな豚しゃぶ鍋です🍲 白だしでシンプルなだしなので すりごまをたっぷりかけてポン酢を つけてお召し上がりください♪♪ お野菜は小さめに切る事で くたっと煮る時間も早く、 だしや大根おろしが具材に絡んで とっても美味しいですよ🥢✨
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
チョビの助2025/02/22 09:48
豚ももシャブ ごぼう くずきり 白菜 豆腐 仙台麩 エリンギ 好きな物具沢山😆 ごまぽんがとても合う！ 美味しく頂きました cotoさん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
8553412025/02/11 18:10
豚しゃぶがなかったので豚バラで作りましたがとても美味しかったです(^^) 大根おろしのみぞれを加えて美味しさがぐんとあがりました、白だしなどの調味料の分量もとても良かったです！
2.【12kgやせた管理栄養士考案】千切り野菜のしゃぶしゃぶ
調理時間15分
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１日に必要な野菜の約8割を食べれる鍋です！ 野菜はその時、冷蔵庫の中にある食材でOK！ ▶冷蔵保存：２～３日 ▶代用食品： 野菜→白菜、もやし、ニラ、キノコ類
材料
3.山盛りキャベツのガーリックトマト豚しゃぶ
調理時間20分
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キャベツもニンジンもペロリ♪刻み野菜をもりもり食べちゃう！ 豚肉をしゃぶしゃぶして、色が変わったら野菜をたっぷり包んでパクリ。 うーーーんガーリックトマト！！ 〆はパスタ＆チーズで。 鍋のヘビロテシーズン。鍋飽きた～！ってタイミングのお助けアイテムになりそうです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 269058
2021/09/26 17:14
ニンニクはチューブではダメですか？
4.【しゃきしゃき野菜】ねぎしゃぶ鍋
調理時間20分
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ねぎを煮込んだつゆで豚肉をしゃぶしゃぶ✨ 寒い季節にはたまらないですよね🍲 にんじん＆えのきで、彩りと食感をプラスするのがお勧め☺️
材料
5.スタミナ常夜鍋
調理時間10分
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通常はシンプルな出汁でいただく常夜鍋ですが、肌寒い季節ポカポカに温まってスタミナをつけられるような鍋にしたいと思い、アレンジしました。 豚肉と冬が旬のほうれん草をにんにく風味で汁ごと頂く元気が出る冬の鍋です！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Artistshiho2022/10/05 15:36
たいおちさま、嬉しいコメントありがとうございます。鍋の美味しい季節になりましたので、これからも活用して頂けると幸いです!!- まるこ♡
2022/09/30 22:55
すごく美味しかったです！！ 家族からも好評で常夜鍋はこちらのレシピに決めました。 豆板醤をつけると最高💕 素敵なレシピをありがとうございます🙏
6.ふわふわメレンゲ鍋の豆腐しゃぶしゃぶ
調理時間30分
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シンプルにお出汁だけで温めた豆腐と豚肉に、ふわふわのメレンゲをたっぷりのせたSNS映え抜群のお鍋です。
材料
7.サラダチキンと素麺で簡単！即完成しゃぶしゃぶにゅう麺鍋
調理時間15分
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夏のそうめんの残りがあったら、 あったかお鍋でしゃぶしゃぶにゅう麺にしてみてはいかがですか！ 火が通っていて便利なサラダチキンと合わせると 超簡単にささっと美味しい鍋の完成です！ あっさり食べられて胃腸にも優しいホッとする鍋です。。
材料
8.豚肉とほうれん草のしゃぶしゃぶ風鍋 パルミジャーノ白味噌だれ
調理時間10分
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パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズの濃厚さと和の白味噌がコラボした、和洋折衷のたれでいただく変わりしゃぶしゃぶ風鍋。豆乳でのばしたたれは、深いコクはあるのに重たすぎず、お肉でも野菜でも素材がとにかくおいしくいただけます♪
材料
9.だし醤油と。薬味たっぷり。パクチーぶりしゃぶ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レシピというほどではないのですが、パクチーとぶりの組み合わせが美味しくて。実はパクチーがあまり得意ではない私も、美味しすぎて悶絶しました笑 (パクチーが得意でない方は水菜でも代用可能です。) 脂ののったぶりをシャキシャキとしたパクチーとたっぷりの薬味で頂きましょう！ 薬味には、大根おろし、葱の他、刻んだ大葉がおすすめです。
材料
10.豚肉とキャベツのみそバターコーン鍋
調理時間15分
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みそ✖️バターのコクに、プチプチ食感のコーンがたまらない美味しさ！〆はやっぱりラーメンがおススメです😊
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
ウサちゃん2024/09/30 19:11
ばけもん級に美味いわ〜と家族に好評でした！（笑）また作ります（＾_＾）
えんぢさん2024/01/20 15:14
マルタイの棒ラーメンを合わせて味噌バターコーンラーメンにしていただきました。とっても美味しかったです。
はるはる2024/12/19 19:48
めちゃ好評でした！家族は大食漢なのでスープ1.5倍でもやし2倍で作り丁度でした。コーンは多いな、と思いましたがレシピ量でバツグンでした。必ずリピートします。
11.美肌★みぞれ柚子酢ダレで鯖しゃぶしゃぶ鍋
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
皺になりにくい、美肌が保てる大根おろしのみぞれポン酢は夫の故郷の味です。 柚子の香りがたまらない美味しいポン酢です。おろし大根が具材に絡んで程よい酸味を楽しめます。
材料
12.〆まで美味しい！コク旨スープ鍋
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
大人も子供も大好きなラーメンスープ風の味付けになっています。途中の味変にはバターを足してもOK！ 仕上げの追いごま油を、ラー油&輪切り唐辛子に代えるとピリ辛やみつきな大人テイストに変身です☆ そして〆は一転洋風アレンジに(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
コスモス2025/01/06 20:36
今日は一日中雨☔… 太平洋側でも冷えたので、鍋🍲にしました😊 お野菜やきのこ🍄類もたっぷり、お肉はしゃぶしゃぶ用で食べやすく、なんと言ってもスープがコク旨なのよ🤭 家族にも好評だったので、また作りますぅ💞💗 まゆのさ〜ん、作りましたよぅ☺️ 美味しさの共有、とっても嬉しいです💐 ありがとうございました💕💞💖🥰🤗
まゆの2024/11/21 20:04
皆んなの帰りがバラバラなので、スープだけ作って一人前の土鍋で作りました(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ ゴマは入ってないけど、ゴマ油効果で風味とコクが凄く美味しい(*´꒳`ﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁ✨✨ ほんのり味噌味も優しくて、コレはリピ確定ですね～😆👍💕 〆はartistさんオススメのリゾットも気になるし、中華麺も合いそうだし……う～ん、悩むﾜｸﾜｸ(◍>ᴗ<◍)✨ 今年は、鍋レシピ制覇する位の勢いで作ろうと思います❤ ユーザー友の皆さん、美味しい鍋の投稿お願いしますね～⸜(◍´˘`◍)⸝ﾆｺｯ‼️
もえ2023/11/08 14:41
スープの美味しさが想像以上でした！〆もとても美味しかったです！リピ決定です☺️
13.餃子の皮で包んで食べる♪豚大根もやしの餃子の皮鍋
調理時間10分
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餃子の皮で、野菜や豚肉を包んでいただくお鍋です＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆水菜...体の余分な熱を冷ます。解毒作用、便秘に、体を潤して乾燥を予防する ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
材料
14.豚ニラキャベツのコク旨スタミナ鍋
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
火の通りやすいしゃぶしゃぶ用のお肉で柔らかく、きゃべつも細目に切るので時短で作れるお鍋です♪コク旨なスープでスタミナ満点です＾＾ 薬膳効果 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ…食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- コスモス
2024/02/24 19:24
キャベツが大きかったです😅でも、春キャベツなので、柔らかい… にんにくが効いていて、スタミナつきそう😁
15.『3分煮るだけ！ひらひら根菜と豚肉と豆腐のごま生姜鍋』#時短
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
旬の根菜で手軽に時短鍋！ピーラーで薄切りした根菜は、数分で火が通り、スープもよく染みます。 豚バラ肉の旨味とすりごまで、スープも飲み干せるほどコクうま！ アクセントに生姜を加え、体も温まるようなやさしいスープに仕上げました。
材料
16.落とし卵入り♪白菜と豚肉のさっと煮ミニ鍋
調理時間10分
カロリー（1人分）423Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
白菜を切るだけで準備も簡単！ 寒い日に、さっと作って温まる♪ おひとりさま鍋としても良し、シェアしても良し！のミニ鍋です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
めるか2022/12/07 20:55
遅い時間の夕食に、一人鍋にして作りました！ シンプルなのにスープが美味しくて、大満足でした。 ダイエット中にもいいですね。 また作ります！- クミ
2021/12/14 20:49
さっぱりしているのに、卵と豚肉でボリュームもあり、とても美味しかったです。ゆず胡椒がいい仕事しています。子供が帰省した際は作ってあげたいと思いました。
17.豚と水菜のやみつき無水鍋
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
水を加えずに加熱することで、食材の旨味がぎゅっと凝縮して肉も野菜もたっぷりと味わうことが出来ます。
材料
18.『豚バラもやしの味噌バター鍋』＃簡単＃時短鍋
調理時間10分
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手軽な材料でさっと作れる簡単鍋。ニンニクとニラ入りでスタミナも◎火の通りやすい野菜を使うことで時短に！バター風味のスープは飲み干せるおいしさでした＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
nb3.ty52025/10/14 22:16
美味しい！バターが豆板醤と味噌にこんなに合うなんて思ってもみませんでした。豚肉にしっかり味がつくので、味が染みていて大変おいしかったです。レシピとは多少違う具材も入れて煮込んだのですが、ごはんにも相性がよく、どんな具にも合うと思います。和・洋・中がちょうど良いコンビネーションになって、非常に満足な一皿でした！
19.暑い時だから食べよう「豚肉とネギだけの鍋」
調理時間15分
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美味しい出汁と言ってもパックの出汁なんですがちょっとだけ 値段がする出汁パックを使って作ってみました。 800ccほどの出汁が取れて100円ほどのパックです。 使った材料がしゃぶしゃぶ用の豚肉と白ネギ、塩を少しと 黒胡椒でございます。 これがね、けっこうハマる味なんですよー
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ゆみ2024/11/14 22:33
知人が山陰へ遊びに…そのお土産に『白ネギ』を沢山、貰ったので、大好きな白ネギをたらふく食べようと…こちらの『豚肉と白ネギだけの鍋』…保存しておいた封印を解きました🤣（大袈裟？🤣）写真は、Men's用…レシピの2倍量で作りました。Ladies用は、レシピ通り2人前🎶 折角なので、お出汁は、茅乃舎のだしバック使用😁黒胡椒は、たっぷりと☝️ 本当に凄いシンプル✨シンプルが故に白ネギの甘さが際立っておいしかったぁ🥰幸せ〜🍀
20.〆まで美味しい♡しゃぶしゃぶ用豚肉でもつ鍋風
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今回紹介する鍋レシピは しゃぶしゃぶ用豚肉を使って「もつ鍋風」 味付けは、シャンタンだけで充分美味しい～♪ スープに、豚の旨味も溶け込んだ絶品鍋！ 野菜はシンプルに、キャベツとニラのみ！！ たっぷりニンニクと鷹の爪を加えてピリ辛に！ 煮込むと甘くなるキャベツが、スープを更に美味しくしてくれます♪ 〆は中華麺がピッタリ！！ ご飯を加えて雑炊にもOK♪ これからの季節に大活躍する鍋レシピです！
材料
21.調味料ひとつで出来る！さっぱりコク旨豚レモン鍋
調理時間25分
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調味料は中華スープの素(ペーストタイプ)だけで、あとは具材の旨味に頼って大丈夫だから簡単で楽！ サッパリ、だけどコクもある、しっかりおいしい鍋が出来上がります！ ※大根おろしを汁ごと入れるのも美味しさのポイントです。 味を染み込ませたいものから順に重ねながら入れていくので、火の通りと味染みにムラがなく、どこから食べてもおいしいんです♡ 薬味はブラックペッパー、生姜、〆には雑炊のほか、うどんがおすすめです。 ※こちらでは創味シャンタンデラックス使用(味覇でもok) ※水菜は紫色が鮮やかな紅法師を使用(普通の緑種でok) ※土鍋8号使用
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ゆみ
2024/12/20 16:07
昨日の晩ご飯の作ってみた！投稿忘れてました💦 色付きが昨年に比べると遅かった実家の鉢植えレモンと姑さんの畑の水菜と大根使用。足りない食材は買ったけど、有り難い事だわ✨ 調味料…私は味覇（ウェイパァー）を使いました😁 さっぱりだけどコクがあって美味しかったです😋✨ 〆は、ご飯入れて、味変するのにお醤油とごま油を足して、溶き卵で雑炊に…米粒１つも残ってない、お鍋空っぽ🤣 おねこさん、美味しいレシピの紹介、有難うございます😊🍀
22.冷凍肉団子で時短♪白菜と肉団子の鍋
調理時間15分
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食べ盛りの男子たち、どうしても「お肉の塊」がないと「食べた気がしない…」というのです！ 毎回鶏もも肉だと飽きてしまうので、肉団子を入れました！ 肉団子がぷわぷわでとっても美味しい♪お鍋に！
材料
23.こりゃハマる！豚バラで簡単もつ鍋風
調理時間15分
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子供達も大好きモツ鍋風〜🍲 モツが苦手な方でも、これならハマってしまうし気軽に作れる♩しゃぶしゃぶ肉で作るモツ鍋風！ お肉と野菜の旨味でスープも美味しくなる、そんなお鍋です。 〆はちゃんぽんやごはんでどうぞ😋
材料
24.常夜鍋
調理時間10分
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常夜鍋とは、毎晩食べても飽きない鍋という意味です。とても簡単にできて、体の中からポカポカ温まるので、寒い季節におすすめです。
材料
25.10分で完成！レンジで作る豆乳担々鍋
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
包丁、まな板、鍋不要で、電子レンジで作るので忙しいママのサクッとお昼にぴったりレシピ。豆乳のやさしい味にピリ辛のラー油の相性抜群です！
材料
26.野菜たっぷり 豚巻き串鍋
調理時間30分
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切って入れるだけのいつもの鍋料理にちょっとひと手間。 豚肉で巻いて、串刺しにしてみました。 つまみやすくて野菜もお肉もみんな平等にとりわけられます。
材料
27.野菜の旨味たっぷりイタリアンしゃぶしゃぶ♪
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
クーラーなどで冷えた身体にもあったか野菜鍋はいかがですか♪ 野菜たっぷりのしゃぶしゃぶ鍋、〆にはリゾットがおすすめです。
材料
28.あさりと豚のエスニック鍋
調理時間10分(下準備の時間を除く。)
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手軽にエスニックな鍋を味わいたいと考えました！ 火が通りやすい食材を使用して、調味料もシンプルなので、思い立った時にサクッと作れて気軽に海外旅行気分を味わえます(^O^)
材料
29.白だしごま豆乳鍋
調理時間15分(固める時間を除く)
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加熱する前は「これ何!?」と話題になりそうな白だし入り豆乳ゼリーが、熱でだんだん溶けて行く様子も見られます。パーティーで盛り上がること必至のサプライズ感のある鍋メニューです。
材料
30.マグロのしゃぶしゃぶ
調理時間20分
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ストウブ２４ｃｍウォックでまぐろのしゃぶしゃぶです。
