1. 揚げずに炒めるだけ♡『夏野菜の炒め酢豚』

    揚げずに炒めるだけ♡『夏野菜の炒め酢豚』 4分前

    238人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単!これはウマイ!【やわらか豚ともやしのおろしのっけ】

    簡単!これはウマイ!【やわらか豚ともやしのおろしのっけ】 5分前

    351人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 暑い日でもツルンといけちゃう♡ピリ辛つけ麺風そうめん

    暑い日でもツルンといけちゃう♡ピリ辛つけ麺風そうめん 5分前

    174人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 染みうま♡『油揚げの巾着たまご』節約中にも◎

    染みうま♡『油揚げの巾着たまご』節約中にも◎ 6分前

    205人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 自宅で作れるカフェごはん☆バターチキンカレー

    自宅で作れるカフェごはん☆バターチキンカレー 7分前

    261人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

調味料ひとつで出来る!さっぱりコク旨豚レモン鍋

25

2019.11.15

分類主菜

調理時間: 25分

ID382481

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

調味料は中華スープの素(ペーストタイプ)だけで、あとは具材の旨味に頼って大丈夫だから簡単で楽!

サッパリ、だけどコクもある、しっかりおいしい鍋が出来上がります!
※大根おろしを汁ごと入れるのも美味しさのポイントです。

味を染み込ませたいものから順に重ねながら入れていくので、火の通りと味染みにムラがなく、どこから食べてもおいしいんです♡

薬味はブラックペッパー、生姜、〆には雑炊のほか、うどんがおすすめです。

※こちらでは創味シャンタンデラックス使用(味覇でもok)
※水菜は紫色が鮮やかな紅法師を使用(普通の緑種でok)
※土鍋8号使用

鍋料理 土鍋 ファミリー レモン鍋 ヘルシー 時短 簡単レシピ レモン 栄養 おもてなし 大根おろし 創味シャンタン 豆腐 豚肉薄切り 豚肉しゃぶしゃぶ用 簡単 和食

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
白菜 1/4個
豆腐 一丁
長ねぎ 2/3本
豚薄切り肉 300g
水菜 ひと束
レモン 2/3個
大根 1/4本(280g)
700cc
中華スープの素(ペーストタイプ) 30g(大さじ2)
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
レモンは煮込むごとに苦くなっていくので、しばらく経ったらお皿に避けてあげてください。また、丸ごと入れたいので防カビ剤不使用のものが安心です。 豚肉はお好みの薄切り肉(しゃぶしゃぶ用など)でokです。コッテリ好きさんはバラ、あっさり好きさんにはモモがおすすめです。 長ねぎは多少厚みがある小口切りがおすすめですが、お好みの切り方でokです。 豆腐は絹でも木綿でも◎
  1. 土鍋に水を入れて中火にかけ、中華スープの素(ペーストタイプ)を入れて溶かす。

    ※計りがなくて計量できない方は、ここで味見すると失敗しません。あとに大根おろし等の野菜の水分が入る分、ここではしょっぱいくらいが丁度いいです。
  2. 白菜は葉を手でちぎり、芯(白い部分)は食べやすいサイズのそぎ切りにする。

    ※そぎ切りすることで味染みがよくなります。
  3. 土鍋の中のスープが沸騰直前まで温まったら白菜を入れる。
    次は豆腐を食べやすい大きさに切り、白菜の上に置く。
    長ねぎを小口切りにし、上に被せるように散らしたら蓋をして煮る。

    ※時間があれば弱火でじっくり煮込み、急ぎの場合は中火でぐつぐつさせてok
  4. 煮込んでいる間に次の具材を切る。レモン…薄く輪切り
    水菜…3㎝くらいのざく切り
    大根…おろす
  5. 白菜がクタッとしたら、豚薄切り肉を全体に並べるように置く。
    その上に、水菜を全体に被せるように広げる。
    レモンを丸く並べたら、真ん中に大根おろしを汁ごと入れ、ブラックペッパーを散らしたら出来上がり。
35 91

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  2. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  4. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  5. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  6. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  7. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  8. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  9. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  10. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  11. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×麻婆 (34) ヘルシー×ココット (20) おもてなし×揚げない (19) 時短×お餅 (18) 簡単レシピ×行事食 (9) 和食×つるむらさき (4) ファミリー×時短 (3) レモン×ヘルシースイーツ (3) レモン鍋×簡単レシピ (3) 創味シャンタン×長ねぎ (3) 土鍋×黒豆 (3) 大根おろし×黒酢 (3) 栄養×麹 (3) 豆腐×黒蜜 (3) 豚肉しゃぶしゃぶ用×酢 (3) 豚肉薄切り×鷹の爪 (3) 鍋料理×麻婆 (3)
もっと見る

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは