【お野菜たっぷり☆みぞれ豚しゃぶ鍋】簡単ヘルシーごまポンだれ

15

2022.01.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 428741

coto

\食べるの大好きママが作る/簡単!栄養満点ごはん♡

【お好み野菜で簡単ヘルシー♪余ったお野菜消費にも◎】

お野菜、お肉、きのこがたくさん
入った旨みたっぷりな豚しゃぶ鍋です🍲

白だしでシンプルなだしなので
すりごまをたっぷりかけてポン酢を
つけてお召し上がりください♪♪

お野菜は小さめに切る事で
くたっと煮る時間も早く、
だしや大根おろしが具材に絡んで
とっても美味しいですよ🥢✨

    材料

    2人分
    豚しゃぶ肉 200g
    大根おろし 1/4本分(250g)
    長ネギ 1/2本
    白菜 300g
    水菜 2株
    人参 1/4本
    えのき 1袋(100g)
    A
    600ml
    A
    白だし 大さじ2
    A
    酒、みりん 各大さじ1
    B
    ポン酢、すりごま 適量

    作り方

    ポイント


    ★豚肉のアクが出たらすくってください。

    ★味付けは麺つゆやゴマだれ、お塩などお好みでお召し上がりください。すりごまは入れると美味しいです。

    ★具材は他にもキャベツ小松菜かいわれネギ椎茸しめじ舞茸油あげ豆腐などお好みでどうぞ♪

    ★白だしはお吸い物の表記が13~14倍のものを使用しています。
    1. 白菜→細切り
      人参、生姜→千切り
      長ネギ→薄切り
      えのき、水菜→5~7cm長さに切る。
    2. 鍋にA

      水 600ml、白だし 大さじ2、酒、みりん 各大さじ1

      を煮立たせ野菜を入れしんなりしてきたら豚しゃぶ肉を入れる。
    3. 大根おろしを入れ、B

      ポン酢、すりごま 適量

      につけながらお召し上がりください。
    9 912

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