【スナップえんどうの中華肉巻き】食べやすく見た目もかわいい♪
投稿日2024/04/18
更新日2024/04/18
調理時間10分
副菜になりがちな旬のスナップえんどうが主役のおかず！食べやすいサイズで、見た目もかわいらしいので、おつまみにもお弁当のおかずにもピッタリです♡
材料3人分
- スナップえんどう20本
- 豚ばらしゃぶしゃぶ用200g
- 酒大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- A醤油・ごま油各小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
豚ばらはしゃぶしゃぶ用が適しています！スナップえんどうに巻き付けたら、密着させるために一度ギュッと握るといいですよ♡ 調味料の量はお好みで調整してください♡
- 準
スナップえんどうはヘタと筋を取り除き、豚ばらしゃぶしゃぶ用を均等に巻き付ける。（初め1枚ずつ巻いて、余った分は大き目のスナップえんどうに巻き付ける。両端を少し残すと綺麗です）塩こしょう少々（分量外）を振る。
- 1
油なしのフライパンに肉巻きの綴じ目を下にして、フライパンにフタをし、中火で3分ほど焼いたら、酒をまわしかけ、再びフタをして3分ほど焼く。
- 2
ペーパータオルでフライパンの余分な油をふきとり、A オイスターソース小さじ2、醤油・ごま油各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて中火で2分ほどタレを絡めながら火にかける。
- 3
器に盛り付ける。
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質問
作ってみた!
8912672024/05/26 23:15
写真がなくてごめんなさい！ (まさかこんなに美味しいとは思っておらずず撮りそびれてしまいました…！💦) 煮物の飾り用に使ったスナップエンドウの余りを何にして食べようか迷っていたら辿り着いたこのレシピ。 彼氏も「これ美味いわ、めっちゃ好きな味！！」とモリモリ食べてました🥹🙏🏻 この味付けなら具材を何にして巻いても美味しそうなので色々試してみたいと思います♪
7521572024/05/02 20:42
⭐︎⭐️⭐︎ 肉巻きはなにを包んでも美味しい。 濃いめのタレでご飯とばっちり。
ひろん2024/05/01 12:30
シチューの副菜として作りました。 スナップえんどうのコリコリ食感も良かったです。 サニーレタスが余っていたのでお肉の下に敷いて 巻きながら食べました。 調味料は隠し味程度にラー油を加えて 少しだけ辛味をプラスしました。
10854022024/04/29 19:48
スナップエンドウを沢山いただいたので作ってみました。予想以上に美味しく、スナップエンドウがあまり好きではない子どもたちも喜んで食べました！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
