【豚の麺つゆレモン生姜焼き】さっぱりヘルシー♪砂糖不使用！

材料2人分

• 豚ばらしゃぶしゃぶ用
  250g(豚薄切り肉でも可)
• 新玉ねぎ
  1/2個(150g)(普通の玉ねぎでも可)
• 生姜
  ２かけ
• ごま油
  小さじ2
• A
  麺つゆ（濃縮4倍）・みりん・レモン汁
  各大さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1
• 青ねぎ
  1～2本

作り方

• 下準備
  新玉ねぎは薄くスライスする。 生姜はみじん切りにする。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、中火で生姜を炒め、豚ばらしゃぶしゃぶ用を加えて3分ほど焼く。（7～8割火が通った状態）

  
• 2

  肉と生姜をフライパンの端によせ、フライパンを少し傾けたら、流れてくる余分な油をペーパータオルでふきとる。 新玉ねぎ・A 麺つゆ（濃縮4倍）・みりん・レモン汁各大さじ1、和風だし小さじ1を加え、中火で3分ほど炒める。

  
• 3

  器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎを散らす。

  

ポイント

豚ばらしゃぶしゃぶ用を使用しましたが、ロースでもOK！薄切り肉なら大丈夫ですが、しゃぶしゃぶ用がオススメです！

作ってみた！

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