汁物
『豚バラもやしの味噌バター鍋』＃簡単＃時短鍋
10分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物11.6g
- 脂質19.2g
- たんぱく質16.5g
- 糖質8.4g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
手軽な材料でさっと作れる簡単鍋。ニンニクとニラ入りでスタミナも◎火の通りやすい野菜を使うことで時短に！バター風味のスープは飲み干せるおいしさでした＾＾
材料2人分
- 豚肉薄切り（バラしゃぶしゃぶ用）100g
- もやし1/2袋（100g）
- 豆腐1/2丁
- えのき50g
- ニラ40g
- A水500ml
- Aニンニクのすりおろし小さじ1/2
- A豆板醤少々
- A鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ2と1/2
- A味噌大さじ2と1/2
- バター10g
- こしょう少々
作り方
下準備
▪️豆腐と豚肉薄切り（バラしゃぶしゃぶ用）は食べやすい大きさに切る。 ▪️えのきはほぐす。 ▪️ニラは4㎝の長さに切る。- 1
鍋にA 水500ml、ニンニクのすりおろし小さじ1/2、豆板醤少々、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ2と1/2、味噌大さじ2と1/2を煮立たせる。
- 2
①に豆腐、えのき、豚肉、もやしの順に入れ、全体に火が通ったら、ニラを加える。ひと煮立ちしたら、バターをのせてこしょうをふる。
ポイント
▪️味噌によって塩分がことなるため、多少分量を調節してください。レシピでは自家製の豆味噌を使用しています。 ▪️豆腐は木綿、絹、お好みで。 ▪️バターは無塩を使用しました。
レシピID：386288
更新日：2020/02/15
投稿日：2020/02/15
作ってみた！
nb3.ty52025/10/14 22:16
美味しい！バターが豆板醤と味噌にこんなに合うなんて思ってもみませんでした。豚肉にしっかり味がつくので、味が染みていて大変おいしかったです。レシピとは多少違う具材も入れて煮込んだのですが、ごはんにも相性がよく、どんな具にも合うと思います。和・洋・中がちょうど良いコンビネーションになって、非常に満足な一皿でした！
